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酒的酿造是缓慢氧化吗
更新时间:2021-04-19
酒的酿造是缓慢氧化吗 是的,酒的酿造过程中会发生缓慢的氧化反应。在酿造过程中,酒精会逐渐被氧化成为醛、酸等物质,这些物质会影响酒的口感和气味。因此,在酿造过程中需要控制氧气的量,以保持酒的质量。 醋的酿造属于缓慢氧化反应吗 是的,醋的酿
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文章时间:2021-04-19
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