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什么是高筋面粉
更新时间:2021-04-04
什么是高筋面粉 高筋面粉是一种含有较高蛋白质的面粉,通常用于制作需要较强筋力的面食,如面包、披萨、饼干等。高筋面粉的蛋白质含量通常在11%-14%左右,与低筋面粉相比,它的筋度更强,面团更有韧性和弹性,能够使面食更加蓬松、口感更好。 什
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文章时间:2021-04-04
核桃酥的做法及配方
更新时间:2021-06-22
核桃酥的做法及配方 核桃酥的做法及配方如下:材料: 1. 面粉 200克 2. 黄油 120克 3. 细砂糖 50克 4. 核桃碎 50克 5. 鸡蛋 1个 6. 盐 适量步骤: 1. 将黄油软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀。 2
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文章时间:2021-06-22
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