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腊猪耳朵的腌制方法
更新时间:2021-08-10
腊猪耳朵的腌制方法 腊猪耳朵的腌制方法如下:1.将新鲜的腊猪耳朵洗净,去掉毛发和杂质。2.将耳朵放入开水中煮熟,去除油腻和异味。3.将耳朵晾干,切成薄片或细条。4.将耳朵放入腌料中腌制,腌料的配方可以根据个人口味进行调整,一般包括盐、糖
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文章时间:2021-08-10
如何晒腊肉
更新时间:2021-01-27
如何晒腊肉 晒腊肉需要选择一个干燥、通风、阳光充足的地方,将腊肉挂在晒衣架或绳子上,避免直接接触地面或墙壁。在晴朗的天气下,每天翻动一次腊肉,直到完全晒干为止。晒干后,可以将腊肉放入密封的容器中保存。注意要避免腊肉受潮、发霉或被虫害。
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知识百科
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文章时间:2021-01-27
虎皮扣肉起泡的诀窍
更新时间:2021-04-15
虎皮扣肉起泡的诀窍 虎皮扣肉起泡的诀窍有以下几点:1. 选用新鲜的猪肉,肥瘦相间的五花肉最适合做虎皮扣肉。2. 在猪肉表面划几道刀口,这样煮的时候能让肉更容易入味。3. 煮猪肉前,先将猪肉放入开水中焯水,这样可以去除猪肉中的杂质和血水,
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知识百科
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文章时间:2021-04-15
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