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面粉高筋中筋低筋有什么区别
更新时间:2021-06-05
面粉高筋中筋低筋有什么区别 高筋面粉的蛋白质含量较高,约为13-14%,可以形成较为坚韧的面筋,适合制作需要拉伸和发酵的面食,如面包、披萨等;中筋面粉的蛋白质含量约为10-12%,比高筋面粉略低,适合制作发酵程度较短的面食,如馒头、饺子
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知识百科
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文章时间:2021-06-05
窝瓜馒头吃起来发苦放红糖行吗
更新时间:2021-08-14
窝瓜馒头吃起来发苦放红糖行吗 可以尝试放一些红糖来调味,但是窝瓜馒头发苦可能是因为窝瓜本身的味道,建议在制作时注意窝瓜的处理和搭配其他食材来调整口感。 黄油过期半年还能吃吗 不建议食用过期半年的黄油,因为黄油中的脂肪会氧化,产生有害物质
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知识百科
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文章时间:2021-08-14
全麦面粉适合做什么面食
更新时间:2021-01-20
全麦面粉适合做什么面食 全麦面粉适合做各种面食,包括面条、馒头、饺子皮、包子皮、酥皮等。由于全麦面粉含有更多的纤维和营养成分,因此制作出来的面食更加健康美味。但需要注意的是,全麦面粉比普通面粉更容易吸水,制作时需要适量增加水量,否则面团
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知识百科
]
文章时间:2021-01-20
玉米粉可以做什么
更新时间:2021-08-17
玉米粉可以做什么 玉米粉可以用来制作玉米饼、玉米粥、玉米花等食品,也可以用来做面条、馒头、糕点等。此外,玉米粉还可以作为厨房中的增稠剂,用于烹饪汤、酱料等。 玉米粉馒头的做法 玉米粉馒头的做法如下:材料:玉米粉、水、发酵粉做法:1.将玉
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知识百科
]
文章时间:2021-08-17
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