Q1：豬腳和什麼一起煲湯好
主料：豬蹄2個
輔料：山藥1根，棗(干)10個
調料：食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量
做法
1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂後，取出再以冷水洗干淨。
3、在砂鍋里倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。
4、大火煮開後轉中火燉一個半小時。
5、放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。
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Q2：豬腳和什麼一起煲湯好喝
材料
豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量
做法
1，黃豆用溫水泡一個小時
2，豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗淨備用
3，鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開
4，關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調味即可
Q3：豬腳可以和什麼一起煲湯
（1）豬蹄瓜菇湯
材料：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克
豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
制作方法：
1.香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鍾，撈起用水沖淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1 小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鍾，最後加入鹽調味即可。
功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、乳汁不足者。
（2）豬蹄湯
主料：豬蹄2個
輔料：山藥1根，棗(干)10個
調料：食鹽適量，姜1塊，細香蔥適量
做法
1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂後，取出再以冷水洗干淨。
3、在砂鍋里倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。
4、大火煮開後轉中火燉一個半小時。
5、放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。
豬腳的功效
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效
改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
適宜人群;
一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
1. 適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產後缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用；
2. 有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
Q4：豬腳和什麼一起煲湯好？
豬腳配土豆或者黃豆燉。
做法如下：
原料： 豬腳200克，土豆50克；
調味料：糖1小匙，公尺酒、醬油各2大匙 。
做法：豬腳刮洗干淨，切塊，略沖泡去血水；土豆洗淨備用。
所有材料放入鍋中，加入調味料及適量的水，以中火燉煮至熟爛即可。
