Q1：怎樣用淡奶油做冰淇淋
用料：蛋黃5個 全脂牛奶400ml 白砂糖130g 雀巢淡奶油250ml方法/步驟
1、將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動打蛋器或筷子不停的轉圈攪拌，稍微沸騰後將奶鍋端下來
2、迅速把淡奶油倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻後靜置至鍋中液體徹底冷卻
3、將奶液過濾到容器內，放入冰箱冷凍，至剛結冰時取出，用電動打蛋器中速攪拌一次後，重新入冷凍
4、30分鍾後取出繼續攪打一次後，每半小時攪拌一次，重復3次
END
注意事項
1.一定是新鮮的生蛋黃，這個也許沒必要提醒，但我真的遇見過一個朋友用了熟蛋黃失敗後滿世界
Q2：沒有淡奶油可以做冰淇淋嗎？
沒有淡奶油可以做冰淇淋，下面是具體做法：
准備材料：蛋黃四個，白糖100g，純牛奶500g，打蛋器一個，大口容器一個
1、准備好蛋黃，白糖，純牛奶備用。
2、把雞蛋打入碗中，蛋黃和蛋清用大口容器分離出來。
3、把白糖和蛋黃倒入容器中打發。
4、將白糖和蛋黃打發成乳白色即可。
5、把准備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。
6、牛奶端到桌上，用勺子舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。
7、將蛋奶液再倒回鍋中煮至微沸後關火，倒入容器中晾涼 。
8、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。
9、將凍好的冰淇淋取出裝盤即可食用。
Q3：烘焙後剩下的淡奶油怎麼辦?【草莓冰淇淋】最簡單的冰淇淋做法
減肥神馬滴刻朵飄乎定滴浮雲~~ 懷冰淇淋由自親手制作更加洋氣鳥~~HOHO~前做蛋糕剩些淡奶油扔肯定浪費做款簡單冰淇淋簡單兩步O啦~~簡單呢哈哈簡直懶專屬版啊~ PS:太急剛冰箱拿始拍照所顯點凌亂啥~~家看哈~ 材料:草莓醬100g淡奶油100ml調料:白砂糖30g 做: 1.淡奶油加糖打發 2.草莓醬加入打發淡奶油 3.充拌勻 4.放入保鮮盒冷凍晚 矮油久沒編輯腫短滴步驟興趣筒試試哈味道真錯~關鍵自做冰淇淋嘿洋氣嘛~~家朋友啥端盤面前句:呵呵嘗嘗我做冰淇淋吧~等著接受贊嘆加崇拜滴眼神吧~~WWW.b:AzhiSHi.Com
Q4：什麼可以代替淡奶油做冰淇淋
淡奶油做冰淇淋主要是利用淡奶油的打發性和油脂口感，但是淡奶油里面的脂肪含量一般不超過40%，一般的冰淇淋工廠都是使用人造奶油的。不知道你是想家庭做還是工廠制作，如果是家庭制作的話，建議你多花點錢買去超市買黃油做，品質會特別好。如果你是工廠制作，一般會考慮到成本，可以使用棕櫚油、棕櫚仁油等調配油相。
Q5：淡奶油冰淇淋的做法有哪些
－ 准備食材 －
雀巢淡奶油 250g
白砂糖 適量
蛋黃 2個
牛奶 一袋
紅心火龍果 半個
－ 步驟 －
1.准備材料 淡奶油 雞蛋（只用蛋黃） 紅心火龍果 牛奶一袋 白糖適量
2.將火龍果炸成汁
3.牛奶 蛋黃 白砂糖放碗里用打蛋器攪拌發白 我是隔水加熱 我怕糊 在加熱的過程中要不停攪拌直至變稠
4.將蛋液放涼 倒入已經打發的淡奶油中 加入火龍果汁不停攪拌
5.我做了兩種 一個原味一個火龍果味 將混合均勻的淡奶油倒入容器中放冰箱冷凍
6.成功！
