Q1：杏鮑菇和雞腿菇的區別？？？
杏鮑菇和雞腿菇常常叫混了，其實看看菌蓋就知道了，杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個都是白色。
常見的杏鮑菇上下一樣粗細，杏鮑菇的肉質緊實，用手捏有硬實感；雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細。
有的杏鮑菇長的上小下大，就是這常常和雞腿菇弄混，在一起後從外表看的確不容易一下分清楚。
不過，兩種菇都很鮮美，可以炒，可以做湯。就算是買錯了，也不影響做菜的味道
Q2：杏鮑菇和雞腿菇有區別嗎？
您好，完全是兩種食物：
1、雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。
2、杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
希望對您有用，~
Q3：雞腿菇和杏鮑菇的區別
很多人都喜歡吃菌類，但是卻有兩種菌類分不太清楚，那就是雞腿菇和杏鮑菇的區別，下面就為大家詳細介紹一下：
杏鮑菇
杏鮑菇：菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。
杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
雞腿菇
雞腿菇：營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食欲、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。
雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。杏鮑菇和雞腿菇很容易區分，最簡單的方法就是看看菌蓋。
雞腿菇和杏鮑菇的區別：
杏鮑菇和雞腿菇很容易區分，最簡單的方法就是看看菌蓋。
杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個都是白色。
杏鮑菇一般比雞腿菇要長得粗壯一些，杏鮑菇的肉質緊實，用手捏有硬實感;
雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細;
杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大，柱狀的是上下粗度差不多，只是菌蓋略微比菌柄大一些。
雞腿菇形如雞腿，味似雞肉，口感滑嫩，清香味美，味道鮮美，口感極好.雞腿蘑還含有豐富的蛋白質，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質。由於雞腿菇集營養、保健、食療於一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，故而備受人們的喜愛。
雞腿菇和杏鮑菇的區別介紹給大家，希望可以幫到你~
Q4：雞腿菇和杏鮑菇的區別 杏鮑菇的做法
1、菌蓋。杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個都是白色。
2、外形。杏鮑菇的外形一般比雞腿菇要長得更粗壯一些。
3、手感。杏鮑菇的肉質緊實，用手捏有硬實感，但雞腿菇會比較軟。
4、菌蓋。雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細；
5、杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大，柱狀的是上下粗度差不多，只是菌蓋略微比菌柄大一些。
