Q1：什麼食物比較養胃？
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均會引起胃部不適。常見的胃部不適症狀表現為：胃部灼痛或胃中不舒、易飢、大便燥結、口干咽燥、舌紅少苔等。
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通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍；與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。值得注意的是，大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五髒，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。
5、牛奶
牛奶有補肺胃，生津液，潤大腸的功效。研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不宜過量飲用牛奶。
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養胃的重要性：
養胃即清養胃陰。精神緊張、過度疲勞、酗酒無度、嗜煙成癖、飢飽不均、飲食不潔、晚餐過飽、狼吞虎咽、咖啡濃茶、濫用藥物
一下是養胃的食物：好。
2、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
3、卷心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不
1、胡蘿卜
性味甘平，“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五髒，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更
wWW.bAzH☆IsHI.COMQ2：養胃，健胃的食物以及藥品有哪些？
(1)五谷雜糧：
①粳公尺：又名大公尺。味甘，性平，有健脾和胃，壯氣力，強肌肉之功。用於脾虛煩悶，泄瀉，消瘦，下痢。
②玉公尺：又名包谷。味甘，性平。有補中健脾，除濕利尿之功。可用於泄瀉，痢疾等病。
③粟公尺：又名小公尺。味甘咸，性微寒。有補中益氣，健脾益腎之功。用於脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病後體弱等。
④高粱：味甘，性平。有健脾益中，滲濕止痢之功。用於小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等。
⑤糯公尺：又名江公尺。味甘，性溫。有暖脾胃、補中益氣之功。用於胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹瀉。
⑥小麥：味甘，性涼。有健脾養心益腎，除熱止渴之功。用於口干咽燥，煩躁不安，食欲不振等。
⑦大麥：味甘咸，性微寒。有益氣健脾，止渴除煩之功。用於脾胃虛弱之消化不良，嘔吐泄瀉等。
⑧甘薯：又名番薯。味甘，性平。有健脾胃，潤便之功。用於形體消瘦，便秘等。
⑨黃豆：味甘，性平。有健脾寬中，潤燥之功。用於疳 積瘦弱，腹脹瀉痢等症。
?10?蠶豆：味甘，性平。有健脾利濕之功效。用於脾虛食少，便溏等症。
?11?豆漿：味甘，性平。有潤燥補虛之功。用於體弱不健，腸燥便秘等。
?12?薏苡仁：味甘淡，性微寒。有健脾止瀉，利水滲濕之功。用於泄瀉，食欲不振之症。
?13?蓮子：味甘澀，性平。有健脾止瀉之功。用於脾虛久瀉，食欲不振。
?14?蕎麥：味甘，性涼。有消積下氣，健脾除濕之功。用於胃腸積滯，腹脹滿，及脾虛而有濕熱的腹瀉、痢疾。
?15?芝麻油：味甘，性涼。有潤腸通便，解毒，生肌之功。用於腸燥便秘，蛔蟲，食積腹痛，潰瘍等。
?16?菜油：味辛，性溫。有潤腸健脾之功。用於脾不健運，食少乏味，腸燥便秘等症。
(2)肉蛋類
①豬肉：味甘咸，性平。有滋養髒腑，補中益氣，滑潤肌膚之功。用於氣血不足，病後體弱消瘦，血少津枯之便秘等。
②豬肚：味甘，性溫。有補虛損，健脾胃之效。用於虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。
③豬脾：味甘，性平。能健運脾胃。用於脾胃氣虛引起的食欲不振，神疲乏力，腹脹，便溏之症。
④牛肉：味甘，性平。有補脾胃，益氣血，強筋骨之效。用於虛損消瘦，食少納呆，脾虛水腫等。
⑤牛肚：味甘，性平。有補脾胃，助消化，益氣血之功效。用於脾胃虛弱所致的消化不良，氣血不足的體質虛弱。
⑥狗肉：味咸，性溫。有補中益氣，補腎助陽之功。用於脾胃虛寒，脘腹冷痛脹滿，飲食減少之症。但一般不宜於春、夏服用。
⑦雞肉：味甘，性溫。有溫中益氣，補精填髓之功。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等病。
⑧鴨肉：味甘咸，性平微寒。有滋陰養胃，補血之功。用於胃陰不足所致的厭食等症。但外感初起，或便溏、腹瀉者不宜。
⑨兔肉：味甘，性涼。有補脾益氣之功。用於脾胃虛弱，飲食減少，體倦乏力，或消渴口干。注意脾胃虛寒者不宜服用。
?10?鵪鶉蛋：味甘，性平。有補益氣血，強筋壯骨之功。用於小兒營養不良，食少，倦怠，腹瀉，幼兒發育不良等症。
?11?鵝蛋：味甘，性溫。有補氣血和胃的作用。用於病愈後體質虛弱，食欲不振，消瘦乏力者。
?12?鵝肉：味甘，性平。有益氣補虛，和胃之功。用於消瘦乏力，呃逆等症。
?13?鵪鶉：味甘，性平。有補五髒，益中氣，清利濕熱之功。用於營養不良，虛勞瘦弱，久瀉久痢，食欲不振等病。
(3)水產品類
①草魚：味甘，性溫。有補脾暖胃之功。用於虛損，少氣乏力，飲食減少之症。
②鯽魚：味甘，性平。能益脾開胃，利水除濕。適用於脾胃虛弱，少食乏力，或嘔吐、干噦。
③鱔魚：味甘，性溫。有補虛損，補氣血，強筋骨之效。用於小兒久病，氣血不足，髒腑虛弱，出現疲倦食少，肚腹冷痛，腸鳴泄瀉等症。
④黃花魚：味甘，性平。可補虛，開胃。凡小兒久病體虛，面黃消瘦，飲食減少者，皆可食用。但體胖有內熱者慎服，多食易發瘡助熱。
⑤帶魚：味甘，性溫。有補虛損，益氣血之功。適用於久病體弱小兒，症見食少，消瘦，皮膚干燥，氣短乏力等。
⑥鱅魚：又名胖頭魚、大頭魚。味甘，性溫。可暖脾胃，益腦髓。用於治療脾胃虛弱而致的食欲不振，消化不良。
⑦平魚：味甘，性平。有補益氣血，健脾益胃之功。用於小兒久病體虛，氣血不足，倦怠乏力，食欲不振等症。
(4)蔬菜類
①番茄：又名番茄。味甘酸，性微寒。有健脾開胃，生津止渴之功。用於食欲不振，熱病，口渴等。
②紅蘿卜：味甘，性平微涼。有健脾化濕，潤腸通便之效。用於便秘，久痢，腸胃不適，消化不良等病。
③白蘿卜：又名萊菔。味辛甘，性涼。有寬中下氣，消食化痰之功。用於食積不消，脘腹脹痛等。
④生姜：味辛，性溫。有溫中止嘔之功。用於胃疼腹痛、嘔吐等。
⑤大蒜：味辛，性溫。有醒脾、健胃、消積、殺蟲之功。用於泄瀉，痢疾，食積，蟲積等病。
⑥韭菜：味辛，性溫。有溫中行氣之功。用於反胃嘔吐，誤食鐵釘、鐵針等。
⑦山藥：味甘，性平。有健脾益氣，養陰之功。用於脾虛氣弱，食少便溏或泄瀉。
⑧大頭菜：味苦辛甘，性平。有溫暖脾胃，順氣開胃，解毒利濕之功。用於食積不化，寒涼飲冷所致的腹痛，濕熱黃疸，小便不利等症。
⑨芫荽：又名香菜。味辛，性溫。有健胃理氣之功。用於脾胃不和，食欲不振，惡心等症。
?10?蓮藕：味甘，熟用性微溫。有補益脾胃，止瀉之功。用於脾胃虛弱，食欲不振，嘔吐反胃，腹瀉等。
?11?甘藍：又名藍菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，緩急止痛。用於脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用於胃及十二指腸潰瘍。
?12?南瓜：又名窩瓜。味甘，性溫。有補中益氣，驅蛔蟲之功。用於脾虛氣弱，或營養不良；生南瓜子可驅蛔蟲。
?13?香菇：又名香蕈、冬菇。味甘，性平。能補脾胃，益氣。用於脾胃虛弱，食欲減退，少氣乏力之症。現代用於防治佝僂病、胃癌。
?14?猴頭菇：味甘，性平。有補脾益氣，助消化之功。用於脾胃虛弱，飲食減少，消化不良，或體倦乏力。
?15?芋頭：味辛，性平，有小毒。可以補益脾胃，適合食少瘦弱，大便秘結者食用。
?16?扁豆：味甘，性平。有健脾開胃，和中益氣，消暑化濕之功效。用於暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少便溏，泄瀉水腫等病。
?17?蘑菇：味甘，性微寒平。能健脾開胃，增進食欲。適用於體質虛弱，飲食不香，胃脹不適之症。
?18?白木耳：又名銀耳。味甘淡，性平。可養胃生津。適用於體質虛弱，久病、熱病後飲食不香，精神不振，大便干燥者。
?19?辣椒：味苦辛，性大熱。能暖胃祛寒，適用於過食生冷所致的胃寒疼痛、不思飲食，以及嘔吐、腹瀉、下痢，還可開胃助消化，增進食欲。多食對胃有刺激性。有內熱、痔瘡、潰瘍病者應少食或忌食。
(5)水果類
①苹果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用於中氣不足，腹瀉，便秘等。
②香蕉：味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用於實證便秘。
③荔枝：味甘微酸，性溫。有補脾益肝，養血安神之效。用於脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。
④橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用於食欲不振，食後腹脹，嘔吐，便秘等。
⑤山楂：味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用於小兒消化不良，食積內停。
⑥木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用於胃痛，消化不良等。
⑦桃子：味甘酸，性溫。有補氣生津，活血消積之功。用於津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
⑧甘蔗：味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用於熱病口渴，反胃嘔吐等。
⑨檸檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進食欲，止嘔惡，下氣和胃。用於治療胃脘不適。
?10?椰子：味甘，性溫。椰子肉補虛，強壯身體，用於治療小兒疳積黃瘦；還可驅蟲，對絛蟲、姜片蟲有效。
?11?無花果：味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤腸之功。用於食欲不振，便秘，瀉痢等症。
?12?石榴：味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用於胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積；酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛；石榴皮殺蟲、驅蟲，治蟲積腹痛。
?13?栗子：又名板栗。味甘，性溫。可健脾養胃。適用於飲食少，身體瘦弱，經常腹瀉的小兒。
?14?大棗：味甘，性溫平。有益氣養血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用於脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
?15?土豆：又名土豆、長生果。能補脾開胃。適用於脾胃不和，胃腹脹滿，不思飲食者。
?16?榧子：又名香榧子。味甘澀，性平。可殺蟲，潤腸通便，消食化積。適用於小兒黃瘦疳積，對蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等蟲積腹痛有效。
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Q3：請問吃什麼食物可以養胃健胃？
養胃秘訣一、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。二、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。^_^ 養胃食物1、小公尺：暖胃，安神2、南瓜：南瓜性溫，味甘。解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜養胃食譜■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾，再把紫菜投入，10分鍾後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食■木瓜鯇魚尾湯用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。■參芪猴頭燉雞用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。制法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干淨，以除苦味，再切成2毫公尺厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。功用：補氣健脾養胃。健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。如何護胃呢？這就要重“五養”保暖護養－天涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病；飲食調養－胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情；忌嘴保養－胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化；平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復；運動健養－腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。常食健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：清燉鯽魚原料：鯽魚1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。制法：將鯽魚去鱗及內髒，生姜切片後放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出藥包加入味精即可。服法：佐餐食用。功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。砂仁肚條原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。制法：按燒菜的一般方法制作。服法：佐餐食用。功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。干姜粥原料：干姜3克，高良姜3克，粳公尺60克。制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳公尺同煮為粥。服法：早晚各1劑。功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。冬季喝點祁門紅茶很好,養胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多.養胃記住“紅黃綠白黑”何為“紅黃綠白黑”現代社會的快節奏總讓人們為如何“保胃”傷透了腦筋，這位醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，邱健行列出了九個字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”。所謂“紅黃綠白黑”，是邱健行透過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物：“紅”是指番茄(即番茄)，一天一個番茄，患上前列腺癌的幾率減少45%；“黃”是指玉公尺、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌症、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊；“綠”是指前面提到過的綠茶；“白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；“黑”是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。何為“一二三四”至於“一二三四”，是關於每個人每天健康膳食的四個要點。“一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”，“我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣”，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。“如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝優格、優酪乳，再不行就喝豆漿”，邱健行說。“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大公尺或麥面粉，“體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，”但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。“三”是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。“四”是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉公尺、番薯等，對健康有好處。不甜不咸是說不要淨吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。。
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