Q1：哪些食物吃了對大腦有益？
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
Q2：對大腦有益的食物有哪些?
對大腦(和記憶)有益的食物 1，牛奶 牛奶富含多種營養物質。其中的鈣質是大腦代謝不可或缺的物質。而維生素B1則有利於神經傳導。 2，雞蛋 很多人不吃雞蛋黃，其實雞蛋黃中富含卵磷脂，當它被酶分解後，能夠產生出大量的乙酚膽鹼，並且迅速進入血液而到達腦部。 實驗證明:乙酚膽鹼的含量與人的記憶力有密切的關系。 3，魚類 富含蛋白質和鈣質，淡水魚含有不飽和脂肪酸，對大腦細胞有促進作用。特別是沙丁魚。 4，味精 味精主要成分是谷氨酸鈉，在胃酸作用下可轉化成谷氨酸。 谷氨酸是人腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育。 同時，味精能夠使腦內乙酸膽鹼含量增加。 5，土豆 富含卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質。 常用可增強記憶。 6，小公尺 小公尺中的維生素B1,B2都遠遠高於大公尺。常食用小公尺有利大腦保健。 7，玉公尺 富含亞油酸和不飽和脂肪酸，以及谷氨酸。 8，黃花菜 以干品煮熟吃為宜(防中毒)，有安神作用 9，辣椒 辣椒鹼能積刺激人體，使人精力充沛，思維活躍。 10，菠菜 富含維生素，是腦細胞代謝的最佳食品之一。 11，桔子 富含維生素，且屬於鹼性。能夠消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。 (桔子明明是酸的，為什麼書上說是鹼性???) 12，鳳梨 含有錳元素等，熱量少。常吃生津提神。能有效增進記憶，是演員等最喜歡的水果。 13，洋蔥 能夠稀釋血液，是人神清氣爽。 14，馬鈴薯泥 易於分解產生葡萄糖，使用15分鍾後可觀察到明顯的記憶力改善。 15，葡萄糖 葡萄糖是人腦唯一的能量來源。必要時候適量食用葡萄糖，有利於記憶改善。 此外，葡萄糖可促進分泌乙酸膽鹼。 當然這是都有日常生活中所能見到的一些食物，你也可以請教一下醫生，看看有什麼藥物之類的，祝你媽媽早日康復!
Q3：哪些食物是大腦最喜愛的？
俗話說“蘿卜青菜各有所愛”，這一點也同樣適用於我們的大腦。最近，日本醫學博士、原伊利諾伊工科大學教授生田哲盤點了有助於大腦高效工作的各種營養素及相關食材。
土豆等富含泛酸可提高記憶力。泛酸（維生素B5），搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、土豆、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
糙公尺等富含維生素B1能醒腦提神。維生素B1能將葡萄糖轉化成能量，人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素B1的食材有糙公尺、豬肉等。
香蕉等富含維生素B6會振奮精神。大腦神經細胞的維生素B6含量頗多，人體有了壓力就會消耗維生素B6來緩解。人體若缺乏維生素B6，就會導致“幸福物質”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。
獼猴桃等富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用，可緩和抑郁症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
乳制品等富含鈣可消除緊張不安。鈣是天然精神安定劑，能放松神經和肌肉的細胞，人體若缺鈣會導致人易具攻擊性，甚至出現肌肉痙攣現象。富含鈣的食材有魚貝類（沙丁魚、秋刀魚等）、海藻類（海苔、裙帶菜等）以及乳制品（牛奶、優格、優酪乳、奶酪等）。
深海魚等富含必需脂肪酸，能提高大腦工作效率。大腦有上千億個神經細胞，用來傳遞信息的細胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經膜獲取傳遞信息的效率就會下降，大腦也會因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉公尺油、葵花籽油等食用油。
