Q1：光合原糖是什麼？
光合原糖是肥料其中含有的主要成分，如果肥料中含有這種原糖的話，他的肥效是比較好的，比如說你把他詩作在農作物上，農作物的生長速度就會變快，而且對植物和農作物所提供的營養比較全面
Q2：還原糖和蔗糖有什麼區別？
蔗糖，分子量342。白色晶體，分子式：C12H22O11，指的是具體的一種物質。
能夠還原斐林(H.von Fehling)試劑或托倫斯(B.Tollens)試劑的糖稱為還原糖，所有的單糖（除二羥丙酮），不論醛糖、酮糖都是還原糖。大部分雙糖也是還原糖，蔗糖例外。指的是一類物質，還原糖的分子結構中含有還原性基團（如游離醛基或游離羰基）的糖
蔗糖不是還原糖，蔗糖易被酸水解，水解後產生等量的葡萄糖和果糖，果糖和葡萄糖是還原糖
Q3：菌糠飼料可溶性糖
可溶性糖：果實中含有葡萄糖、果糖和蔗糖，這3 種糖統稱為可溶（水溶)性糖。還原糖：單糖含有醛基和酮基，容易被氧化，又 稱為還原糖。非還原糖：雙糖不易被氧化，又稱非還原糖。
Q4：糖原是什麼糖
糖原是許多葡萄糖組成的多糖，它是機體細胞儲存糖的主要形式。人體各組織都能利用葡萄糖合成糖原，其中肝髒和肌肉儲存的糖原最多，分別稱為肝糖原和肌糖原。
Q5：什麼是原糖?原糖可直接食用嗎?
又稱粗糖，系以甘蔗為原料，經壓榨取汁、糖汁清淨處理，煮煉結晶，離心分蜜，制成的帶有一層糖蜜，不供直接食用、作為精煉糖廠再加工用的原料糖。
Q6：什麼叫原糖，是糖精嗎？
原糖、精糖換算
每百公斤原糖大致可出院2斤精糖和顏悅色斤糖蜜.
但最常用的換算率是:
原糖100斤=精糖90斤
或,精糖100斤=原糖111斤.
Q7：原糖與赤砂糖的區別是什麼？
根據糖的精制程度、來源、形態和色澤，大致可分為如下幾類：一精制白砂糖：簡稱砂糖，為粒狀晶體，根據晶體的大小，有粗砂、中砂、細砂三種，目前市面上供應是細砂糖。用甘蔗或甜菜制成。特點是純度高、水分低、雜質少。國產砂糖含量高於99.45%、水分低於0.12%，並按標准規定分為優級、一級、二級三個等級，均適用於面包和面點生產用。二粗砂糖：屬於未精制的原糖，純度低、雜質多、水分大、顏色淺黃，如國產的二號糖和進口的巴西糖，古巴糖。三綿白糖：晶體細小均勻，顏色潔白，質地軟綿，純度低於白砂糖，含糖量98%左右，水分低於2%，因成本高，用於高檔食品。四赤砂糖：粒狀晶體，顏色棕黃色，雜技較高，但可作特殊用途。五紅糖（片糖、黃糖）：一般由土法榨制得，雜技最多，純度最低，但有其特殊風味及其在烘焙中著色快，也有一定的應用。六紅糖粉：純度比紅糖高些，且秤取方便，比紅糖使用量大。七冰糖及冰片糖：不方便秤取，成本高、應用較少，且限於高檔食品。八葡萄糖粉及葡萄糖漿：由淀粉透過酶催化或在酸存在下經水解作用得到葡萄糖漿再經噴霧干燥後即得粉狀葡萄糖，一般含水8%. 九麥芽塊及麥芽糖漿：由大麥、小麥經麥芽酶作用水而得， 國生產的成品一般稱飴糖。十轉化糖漿：由蔗糖與水在鹽酸存在下，加熱制得。其特點是粘度低、透明好。是做廠式月餅的必須原料。 (十一)果葡萄糖漿（異構糖漿）：把轉化糖漿中的一部分葡萄糖在葡萄糖酶的作用下，轉化為果糖。工業上生產的果葡萄糖漿其異構轉化率在42%，此時的甜度與蔗糖相等。若再提高轉化率，則可得到更高的甜度。 (十二)蜂蜜：蜜蜂的分泌物、甜度較高，且有特殊風味。 (十三)糖蜜：糖廠制糖時，糖漿經濃縮後剩下的母液，雜質最多。但具有特殊的香味，生產全麥面包時常有采用。
