Q1：麻辣香鍋怎麼做啊？
買料一炒的就行
Q2：麻辣香鍋怎麼做
和火鍋差不多的呢
Q3：麻辣香鍋怎麼做?
教你麻辣香鍋簡單又美味的做法
Q4：麻辣香鍋怎麼做？
用料：五花肉（午餐肉、蝦，蟹，魚肉，魚皮）、西芹、冬瓜、金針菇、藕、菜花、青筍、鮮玉公尺棒、木耳、平姑、香菇、馬鈴薯、番薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、魚丸（墨魚丸、鮮魚丸、蟹肉丸、鮮魚丸、蟹肉丸） 調料：豆瓣醬、干辣椒（5-6個，每個切成兩段）、花椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、麻椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、重慶小天鵝火鍋底料（成袋的，基本上能用4-5次）、姜（一塊）、大蔥（一根）。 自制麻辣香鍋做法： 1、鍋中放水燒開後將藕片、菜花塊倒入，小煮開鍋後關火、放入干的番薯粉、鮮魚丸、蟹肉丸，等番薯粉泡開後撈出待用。(將上述素菜類過水焯熟待用) 2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成條；姜切成片、大蔥切段。 3、另起一鍋，倒少許油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、蔥段爆香後把五花肉倒入翻炒，放點醬油、料酒，注意：肉會有少許水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗（這樣為了使肉炸出香味），繼續翻炒，待肉炸出油後撈出。 4、鍋中剩油，放入豆瓣醬適量(切碎可以避免粘鍋)、重慶小天鵝火鍋底料適量，熬溶，放入藕、菜花、番薯粉及五花肉繼續翻炒、加入大蔥，少許開水，翻炒均勻微煮2分鍾左右以便入味，起鍋前放少許雞精調味。 5、噴香撲鼻的麻辣香鍋就做好了。 小貼士： 材料可以隨意搭配，不用全部配完； 不要加鹽，豆瓣醬、火鍋底料都有鹽味，而且味都比較重，可以在出鍋前嘗嘗，味不夠再加少許鹽）
Q5：麻辣香鍋怎麼做才好吃？
麻辣香鍋好不好吃關鍵看調配的料，用郫縣辣醬+火鍋底料+耗油，就能做出跟飯店產不多的味道。
原料：藕、菜花、木耳、腐竹、香菇、魚丸、培根、魚豆腐、熟白芝麻、熟土豆仁（也可以放一些自己喜歡吃的蔬菜）。 調料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、蚝油。（因為郫縣豆瓣醬和蚝油都是咸的，就不用放鹽了）
把木耳，腐竹提前一天泡上，泡發。與其它蔬菜清洗干淨放入鍋中煮一下。魚丸與蔬菜一起煮就行，煮至七八成熟，撈出備用。培根不用煮。備好需要炸制的調料，麻辣香鍋好不好吃關鍵就在這一步。有干辣椒、花椒、八角、桂皮。鍋中多放些油（比平時炒菜多兩倍），開最小火，把調料放入油鍋中慢慢沁出香味，待調料都變色後撈出。
倒入適量郫縣豆瓣醬，翻炒，一定要小火，防止炒糊。倒入適量火鍋底料翻炒均勻（就是我們平時買的火鍋底料，也可以用老干媽），撒入切好的蔥姜蒜，小火翻炒，先放入培根，後放入煮好的備菜，翻炒均勻。、倒入適量蚝油，小火翻炒五分鍾以上，整個過程一定要小火翻炒，讓其充分入味即可。
Q6：麻辣香鍋怎麼做?
主材料： 香菇、平菇、各種魚丸、墨魚圈、冰鮮蝦、火鍋餃、西芹、百葉、午餐肉、牛肉片等，什麼都可以下……（主要是做好鍋底，然後炒入自己喜歡的食物，我個人偏好以肥腸為主） 制作方法： 鍋中入油，燒至七成熱，下大量干辣椒，辣椒變紫後撈出，再下花椒粒，麻味溢出撈出，底油成功！將底油留適量在鍋中（看要做的材料多少），然後下蔥姜蒜（都是大塊）爆香，再下郫縣豆瓣醬兩匙、私家牛肉辣醬一匙、料酒少許，煸炒出香，就可以開始炒要吃的材料了 炒的時候注意火候，按材料易熟的順序下鍋，比如先下西芹後下丸類最後下牛肉 炒之前要先將丸類和海鮮類下高湯煮先 生肉類先算氽燙一下，菌類小焯一下 所有材料入鍋之後用小火 放雞精 都炒熟了之後把之前的辣椒花椒再放進去 最後加蔥段和香菜段，炒香出鍋就可以了 私家做法……牛肉醬功不可沒，當然主要還是川菜之魂——郫縣豆瓣。
（根據身體需要，整體口感，可繼續添加材料，比如香葉，紅棗，桂皮，當歸……） 。
