脫骨雞爪怎麼弄才好吃又簡單
您可以嘗試以下步驟：
1. 將脫骨雞爪用清水洗淨，瀝干水分。
2. 准備一碗調料，例如蚝油、生抽、料酒、姜蒜等，根據個人口味調整比例。
3. 將雞爪放入調料中醃制30分鍾左右。
4. 熱鍋涼油，將醃制好的雞爪放入鍋中煮熟。
5. 煮熟後，撈出雞爪，放入冰水中浸泡，使雞爪口感更加爽脆。
6. 最後，將雞爪撈出，瀝干水分，撒上少許香菜或芝麻即可。
這樣做出來的脫骨雞爪既美味又簡單易做。
麻辣雞爪的做法最正宗的做法
麻辣雞爪的正宗做法如下：
材料：
- 雞爪 500克
- 蔥 2根
- 姜 1塊
- 大蒜 6瓣
- 食用油 適量
調料：
- 豆瓣醬 2湯匙
- 辣椒粉 2湯匙
- 花椒粉 1湯匙
- 鹽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 醋 1茶匙
- 生抽 1湯匙
- 料酒 1湯匙
做法：
1.雞爪洗淨，去掉指甲和雜物，用開水焯燙2-3分鍾，撈出瀝干水分備用。
2.將蔥、姜、大蒜切成末備用。
3.熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香。
4.加入豆瓣醬炒香，加入辣椒粉、花椒粉炒香。
5.加入適量水，加入雞爪，加入鹽、糖、醋、生抽、料酒翻炒，煮至湯汁濃稠即可出鍋。
注意事項：
1.雞爪要焯水，否則口感會比較生澀。
2.調料可以根據個人口味自行調整。
3.烹飪過程中要注意火候，以免燒焦或者煮爛。
泡椒鳳爪的做法最正宗的做法
泡椒鳳爪的最正宗做法如下：
材料：
鳳爪500克、泡椒適量、生姜適量、蒜適量、香菜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量、水適量、油適量。
步驟：
1. 鳳爪洗干淨，焯水去血水，撈出瀝干水分備用。
2. 泡椒、生姜、蒜切末，香菜切段備用。
3. 鍋中加入適量油，燒熱後放入鳳爪煸炒至表面微黃。
4. 加入泡椒、生姜、蒜末炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、適量水，煮開後轉小火煮15分鍾。
5. 放入香菜段煮一分鍾即可。
注：泡椒可以根據個人口味調整用量，如果喜歡更辣可以多放一點。
無骨雞爪的做法大全
以下是幾種無骨雞爪的做法：
1. 清蒸無骨雞爪
材料：無骨雞爪500克、姜片、蔥段、料酒、鹽、味精、清水
做法：
1）將雞爪洗淨，瀝干水分。
2）鍋內加入清水、姜片、蔥段、料酒，燒開後放入雞爪，大火煮沸。
3）轉小火蒸煮20-25分鍾，加入適量鹽和味精調味即可。
2. 紅燒無骨雞爪
材料：無骨雞爪500克、蔥姜蒜末、紅糖、生抽、老抽、料酒、鹽、水
做法：
1）將雞爪洗淨，瀝干水分。
2）熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
3）加入紅糖，翻炒至糖溶化。
4）加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。
5）加入雞爪，翻炒均勻。
6）加入適量的水，蓋上蓋子，小火煮20-30分鍾，直到汁液收干，雞爪入味即可。
3. 炸無骨雞爪
材料：無骨雞爪500克、面粉、淀粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、油
做法：
1）將雞爪洗淨，瀝干水分。
2）將面粉、淀粉、鹽、胡椒粉混合在一起。
3）將雞爪放入混合粉中，裹上一層面糊。
4）將雞蛋打散，浸入雞爪中，再次裹上一層面糊。
5）將雞爪放入油鍋中炸至金黃(huáng)色(sè)即可。
希望以上幾種無骨雞爪的做法能夠幫到你。
脫骨雞爪的做法
脫骨雞爪的做法如下：
材料：
- 雞爪500克
- 姜片5片
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 紅辣椒適量
- 蔥花適量
- 醬油適量
- 白胡椒粉適量
步驟：
1. 雞爪用清水沖洗干淨，放入鍋中。
2. 加入姜片、料酒和鹽，加水至雞爪的表面。
3. 開火煮沸後轉小火煮約10分鍾，至雞爪熟爛。
4. 取出雞爪，晾涼後去骨，保留雞爪的原狀。
5. 在熱鍋中放入少量油，加入紅辣椒和蔥花，翻炒出香味。
6. 加入雞爪，炒勻後加入醬油和白胡椒粉，繼續翻炒至入味即可。
溫馨提示：
1. 煮雞爪時水要剛好淹過雞爪的表面，否則煮出來的雞爪不夠鮮美。