泡菜太酸了加什麼中和
可以加一些糖或者苹果、梨等水果來中和泡菜的酸味。也可以嘗試用少量的鹼性調料如小蘇打、蘇打粉等來中和酸味。不過要注意加的量不要過多，以免改變泡菜的口感和風味。
泡菜鹽水的做法
泡菜鹽水的做法：
1.准備好需要泡菜的蔬菜，比如白菜、蘿卜等，將其洗淨切成適當大小的塊狀。
2.將適量的鹽放入大碗中，加入適量的水，攪拌均勻。
3.將准備好的蔬菜塊放入鹽水中，確保蔬菜全部被鹽水覆蓋。
4.蓋上蓋子或用保鮮膜封住碗口，放在室溫下靜置一段時間，時間長短根據個人口味和環境溫度而定。
5.靜置的時間過後，將泡菜撈出，放入干淨的容器中，可以放入一些調料，如辣椒粉、姜片、蔥段等，再加入適量的白糖、醋等調味料，充分攪拌均勻。
6.將泡菜裝入密封的容器中，放入冰箱冷藏室中保存，食用前取出即可。
泡菜太酸怎麼辦
可以嘗試加入一些糖或苹果泥來中和泡菜的酸味，或者將泡菜放入水中浸泡一段時間，讓其失去一些酸味。也可以嘗試用泡菜來制作其他菜肴，例如泡菜炒飯或泡菜湯，以減少其酸味的影響。