温馨提示：文章最低端有word版免费下载链接如何分辨蔬菜陈种子和新种子
放置一年以上种子一般就是陈种子，陈种子发芽率及发芽势都会降低，即使出苗小苗长势也弱，影响产量。
菜农在购买种子时，要做到“一看、二搓、三浸、四测”。
一看：看种子颜色是否鲜艳，新种子表面光滑，陈种子表面发暗。看外观是否有虫口，不新鲜且有虫口的为陈种。西红柿种子，新种子上有很多小茸毛，且有西红柿味；而旧种子外皮茸毛少或已脱落，气味也淡。新鲜黄瓜种子为白色或乳白色，表面光滑，种子尖端的毛刺较尖；而陈种子表面出现黄斑，无光泽，种子尖端毛刺变钝。辣椒新种子呈金黄色，辣味浓；而旧种子黄色消退，辣味变淡。茄子新种子外皮有光亮，呈乳黄色；陈种子表面为暗红色，无光亮。
二搓：把菜种放在手掌中使劲压搓，轻易脱皮者为陈种，不易脱皮者为新种。用指甲将种子压破后，新种子成饼但不碎，陈种子则易碎且种皮易脱落。
三浸:识别大葱、韭菜类种子，可放入口中浸湿吐出，若种子上面有微小白点即为新种，反之为陈种。
四测:在实际应用中，常有些新、陈种无法区别，可买小部分种子先做发芽试验，测出发芽率的高低。如甘蓝、白菜、萝卜种子可贮藏3至4年，贮藏4年以上发芽率明显降低。辣椒种子贮藏不能超过3年，贮藏2年发芽率降到80%左右，贮藏3年发芽率降到50%以下。