刘韦彤
刘韦彤,女,英文名Joanna,主持人,出生于1976年,台湾音乐才子陶喆的前女友,目前台湾美食节目主持人。
基本内容
简介 刘韦彤在香港出生,父亲经营珠宝生意,曾任职珠宝鉴定师,拥有珠宝鉴定师、设计师证照。可惜她的爱好是烹饪,梦想是做大厨。为了圆梦,她辞去了珠宝鉴定师,花费数百万元赴美国蓝带餐饮学校读书,毕业后在高级餐厅任职。她的无名博会网志记录着她的做菜心得及美食游记,简洁而精萃,累积数十万点阅人次。
2006年,刘韦彤与陶喆分手后,两人仍然是朋友,经常连络。陶喆邀友观赏演唱会,她也会前往。听闻恋情被重提,她直说不想消费陶喆,要靠自己闯出一番天地。
演艺经历 California School of Culinary Art, Le Cordon Bleu, Pasadena, USA * Ritz Carlton美国帕沙蒂娜洲、丽池-卡尔顿饭店、The Dining Room法国餐厅。 <负责Garde Manger头盘及Patisserie甜点部门>
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JOANNA.爱的料理 出版社:推守文化创意
爱的料理(1张)
作者:刘韦彤
<!– 柯林夫妇
–> 出版日期:2010- 6- 9
15个月蓝带淬鍊、6个月厨房炼狱,
人生最艰辛也最充实的追梦过程都在这里。
美食家张国立:「台湾终於出现一位秀色可餐的美女厨师了!」
风靡无名小站、facebook美食部落客,160万网友力挺的实力派美女厨师首次出书!
Joanna教你,不用花大钱,在家轻松做大厨料理。
最动人的人生故事、充满爱的料理,
往梦想前进任何时候都不算晚。
从小遗传自妈妈与外婆的烹饪天分,Joanna,原来是一个学珠宝设计、在台湾工作的女生,30岁那年发现自己真正喜欢的是料理,站在人生交叉口的她,放下了当时的一切,工作、感情、家人……毅然决然前往位於加州Pasadena的蓝带厨艺学校(Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Los Angeles)学习料理,完成梦想。
在蓝带厨艺学校的15个月中,严格又艰难的训练,除了意志力外,还有体力的辛苦考验,烫伤、刀伤都是小事,食物中毒、紧急送医,她全都经历过。之后获得录取在加州的米其林法国餐厅–The Dining Room at Ritz Carlton, Pasadena的实习工作经验,炼狱式的厨房训练加速她的成长,让她经历了比一般厨师更艰辛却也更温暖的一段时期。
人生到了30岁才去追梦,放著人人称羡的珠宝设计师不作;为了美食远走他乡的她,瘦弱的身形、美丽清秀的外表,种种严酷的考验,她面对的除了对美食料理的喜爱,更有现代女子对工作生活感情的不确定感,以及对梦想的渴望,可以给每个正值人生十字路口的现代女生一个借镜。
出自Joanna手中做出的料理不管是外婆教的几近失传的广东大菜、自己创作的法式私房菜,还是部落格上的美味简单料理,都绝对专业美味且有治愈人心的效果。
「有了美味的食物,一切都不再是问题。」Joanna说。
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