老员工对外接私活这种人该不该留

周莹

一位西安餐饮老板朋友急急地给本刊发来信息：老员工对外接私活，这种人该不该留。

本刊把这个问题转发给一些同行，

想集思广益大家的处理方式，

没想到，一石激起千层浪：

原来这不是个例，很多餐饮同行都有此“遭遇”。

看看这些同行的看法——

b>一、我认为这是“恶性接私活”。b>怎么来认定是不是“恶性接私活”呢？直白一点说吧，就是接的这个私活，是利用的自己企业的商业机密、企业的资源、企业的品牌，甚至企业的团队，为他个人牟利——因此而损害了企业的利益。从这位餐饮老板说的内容来看，我觉得是完全符合这些条件。

第一，这位老员工，是把自己企业的菜品、在自己企业学到的技术，甚至还利用企业的团队，来为他自己干活。也就是说，从工作成本来说，他盗窃了企业的成本。企业的技术、产品，这些都是有研发成本的，而他现在对外接私活，成本却由企业出，而利益则归他一人所有。说的难听点，这和窃贼有何区别？

第二，接私活的性质恶劣。对一家餐饮企业来说，核心的产品就是菜品，也就是最大的商业机密。拿着自己企业的商业机密去提供给竞争对手，这种行为堪称恶劣！对于这种人，一般来说有一个别称：内贼。说得更直白点：吃里扒外。

接私活在很多行业是普遍现象，在自己工作时间有剩余的时候，不用所在企业成本、不损害企业利益，利用自己的业余时间，贩卖自己的剩余劳动力，得到更多的收益，这无可厚非。但是，恶性的接私活不在此列。

什么叫良性接私活呢？很简单，我们举个例子：假如一个程序员，在工作时间之余，利用自己的业余时间，有朋友或者熟人找他帮忙做一个软件。不占用工作时间，不占用公司的资源，不损害企业利益，没有偷偷抢公司的客户。那么，这就是良性的接私活。但是很显然，这位老员工，不在此列！

还有一种情况，接私活的生意来源，如果是窃取了公司的客户，也就是说挖了自己公司的墙角的话，这种更为恶性。假如是这样的话，那么，我强烈建议，这种人叫他滚蛋好了。我个人认为，这种行径，品德非常卑劣！

可能会有人说，是因为老板给的工资太低，才会让这位厨师长做这种事情。我这么说吧：如果觉得薪水低，可以要求加薪，如果不能加薪，不满意，可以离职，自立门户也好另谋出路也罢……这都是他的自由。但是，不代表做贼就是对的！况且，这位老板说了，在他们当地，这位老员工收入是业内数一数二，觉得已经不低了。这位老板的最后处理我不知道，反正如果换做是我，这种员工立刻开掉没有商量。

b>二、我个人的观点是，关于员工接私活，既不能极力推崇，也不能彻底否定。b>

在不损害企业利益的前提下，员工接私活也有好的一面，起码证明接私活的员工在自己的业务或专业领域里，还有着积极进取的心态。但前提是不损害企业利益，不能用企业资源、成本，尤其不能截留企业客户转化成自己的干私活。

但员工接私活同时也有不好的一面。经常接私活的员工会使得自己更加自私自利。而真正的成功者都是以大局为重，以整体利益为重的人，都是有奉献精神的人。长期接私活就会助长自私自利的本性，无疑是在自毁前程。

员工可以接私活，前提是不能占用工作时间干私活，也不能争夺本公司的客户资源，损害本公司利益，这样做是不道德的。做了不道德的事情是要遭人唾弃的，一个人要想成功必须要有比你更高层次的大人物来支持、理解和帮助你，他们看人的第一标准是人品，如果想干一番大事业，相对于人品来说，能力都是次要的。

我建议爱接私活的员工，可以将你的服务对象想办法转化成公司的客户，员工接私活的收费标准，和企业的取费标准是不一样的，企业的收费自然要高很多，但你为企业介绍来的客户，一般情况下都会由你来负责他的业务，同时也会给你额外的奖励，你同样会有额外的收入，甚至是不比干私活收入的少。

在任何一个企业团体之中，谁能做到与伙伴们有福同享，有难同当，谁就会成为这个团体真正的领导，因为所谓领导无非是影响力而已。有福同享、有难同当的人，一定是这个团体中最有影响力的人。心底无私天地宽，说的就是这个道理，接私活很容易影响自己的前途。

b>三、我们常讲“归因以内”，出现问题先从自身找原因，找不足，这位老板也應该从这件事上来找找企业自身的问题。b>

是不是员工工作时间不够满？——越闲越容易出事。我常常说，生意不好，百病齐出。生意好、员工忙，反而不会出事，如果生意不好，员工闲着，全是问题。所以，用发展的眼光来解决问题。这位厨师长，我觉得他应该是还不够忙，这位老板没有把经营压力转移到厨师长那里，或者赋予作为厨师长的责任还不够，因此厨师长觉得企业经营好坏跟自己无关、商业机密可以随便泄露，还有时间和精力去干私活。这位老板应该思考下这个问题。

企业文化不强、团队正能量不足——接私活、出现职业道德问题的企业，一般是企业文化不够，员工自我要求低，道德底线低。接私活、获取个人利益，这是人性。作为管理者，我们要深度理解人性，并通过企业文化的建设来激发发掘员工内心美好的一面，同时通过制度来约束自私的一面。这一点，建议这位老板学学海底捞。

最后——关于员工接私活，也许在餐饮行业并不少见。今天仅发三位同行的观点。