研究分析中药槐米的化学成分、炮制研究以及药理作用

王昆 杨文婧 张丽华

【摘要】随着我国医学水平不断提升，中医研究实力随之增强，在原有实践研究成果基础上，通过化学分析及炮制研究，中药药理成分及相关分析得到充实，其药用价值得以证实。本文通过研究分析中药槐米化学成分、炮制研究以及药理作用，为善用中药槐米抗炎、抗肿瘤及抗氧化作用提供行之有效的理论参考依据，为槐米临床应用夯实理论基石。

【关键词】中药槐米；化学成分；炮制

所谓“槐米”是指槐花干燥的花蕾，其属于豆科植物，其药用历史较为久远，作为豆科植物，槐花对种植环境无特殊要求，在我国种植面积较大，且主要用于出口。槐米微寒、微苦，主要在人体大肠经、肝经内发挥清肝明目、凉血止血、泻火等药用价值，同时血痢、崩漏、痔疝出血、吐血及头晕等症状均可用槐米入药进行医治。槐米还主要用于提取芦丁，制作成曲克芦丁片，用以治疗毛细血管出血、静脉血栓炎等疾病，其药用价值可见一斑。基于此，为使中药槐米得以有效应用，分析研究其化学成分、炮制研究及药理作用显得尤为重要。

研究中药槐米化学成分

中药槐米内有效化学成分为甾醇、皂苷、黄铜等，槐花与槐米化学成分基本相同，除含有黄铜化合物外，还有槲皮素、芦丁、槐花米甲素、异鼠李素、山奈酚、染料木素、异鼠李素、山奈酚-3-芸香糖苷、异鼠李素-3-芸香糖苷、槐花皂苷Ⅰ、大豆皂苷Ⅰ、赤豆皂苷Ⅰ、槐花皂苷Ⅱ、大豆皂苷Ⅱ、赤豆皂苷Ⅱ、槐花皂苷Ⅲ、赤豆皂苷Ⅴ等。除三萜皂苷外，中药槐米内还含有醇类物质，如槐花米丙素、白桦脂醇、甾醇槐花米乙素及槐花二醇等。通过对槐米进行高效液相色谱法进行成分检测，得出该中药内含有6种化合物，用气相色谱-质谱检测技术得出该中药内含有3 中化合物。

2 中药槐米炮制研究

2. 炮制工艺

在研究中药槐米炮制过程中，为使实验论证更富成效，采用试验全概率公式对研究结果进行评定，炮制工艺研究指标以鞣质、芦丁、槲皮素含量为基准，为得到科学有效炮制机制奠定基础。经研究表明，中药槐米炮制以炒制为主，以20min为标准控制炒制时间，以220℃为标准控制炒制温度，以 90g为标准控制中药槐米炒制投药量。在利用炒炭法进行中药槐米炮制时，需以70g为以宜控制槐米炮制量，以 60℃-220℃为标准控制炒炭温度，在利用炒炭法炮制后，中药槐米止血作用得以有效提升，究其内因源于该炮制工艺有效提升槐米炭鞣质含量，使槐米药用价值得以提升。在分析槐米炒炭炮制工艺实际应用过程中，研究学者发现以文武火为最佳炮制方式，以3-4min为标准控制炮制时间，以 40℃- 50℃为标准控制温度，以中药槐米内部深褐色、少量焦黑色斑、表面焦褐色为标准，控制炮制成果，提升槐米药用价值。通过对槐米炮制进行分析可知，槐米炮制过程就是控制鞣质含量的过程，使得以更好落实止血功效。

除槐米炭炮制研究外，研究学者还进行了炒槐米炮制研究，在炒制过程中，分析槐米内槲皮素含量，经研究分析可知，炒制炮制以 min为宜，可有效保护槐米内部药用物质稳定性，以 80 ℃为标准控制炒制温度，如若用锅进行炮制，则需以7min为标准控制炒制时间，以2 0℃控制锅温度，以50g为标准控制投药量，确保槐米炒制出锅后温度为 30℃，待炒制至槐米质脆、外表颜色深黄、断面金黄且有淡香，则表示槐米炒制得当，经检验该成色槐米内多糖含量，相较于圣品提升46%，相较于生品炒制后槐米抗氧化能力更强，自由基清除率高出8%，黄铜含量高出3.5%，可有效提升中药槐米药用价值。

2.2 炮制含量测定

在使用炒制工艺进行槐米含量测定时，需对槐米內槲皮素含量、芦丁含量进行分析，其中相较于生品，在炒制工艺加持下，槐米内α-葡萄糖苷酶活性得以提升，槲皮素含量随之提升，同时降低芦丁含量，为此炒制槐米更加适合质量糖尿病，通过对若干炮制方法下中药槐米芦丁成分进行分析可知，酒制品内芦丁含量最少，生品内芦丁含量略高于酒制品，却低于烘槐米及炒槐米，其中属炒槐米内芦丁含量最高，为使槐米内鞣质含量增加可在炒制过程中加入醋，为此在炮制含量测定过程中，需依据炒制需求添加硝酸铝、醋等物质，提升炮制成效。在槐米炭炮制工艺含量测定过程中，利用干酪素法、皮粉法对槐米炮制品内鞣质进行测定，经研究分析可知，生品内鞣质最低，其次为炒黄品，属炒焦品与炒炭品内鞣质含量最多，其中炒炭品内鞣质略高，为此适当炭炮制可提升槐米止血功效。在以火候为标准对炭炮制进行分析可知，火候变化会影响槲皮素、芦丁、鞣质及黄铜含量，为此需将炭炮制温度控制在 20℃- 80℃，确保槐米炮制科学合理 。

3 研究中药槐米药理作用

芦丁是中药槐米中重要化学成分，其主要发挥抗氧化作用，在入药后可有效起到抗炎、抗病毒、抗氧化积极工效，还可有效降低醛糖还原酶的作用。除芦丁外，经研究中药槐米还含有槲皮素，这种化学元素可与机体内脂质进行反应，抑制自由基氧化，达到防止乳腺癌、大肠癌、前列腺癌、肝癌、白血病、脑胶质瘤等瘤体持续增长目的，凸显槐米成分中槲皮素抗癌、防癌药理作用[2]。

在研究中药槐米抗氧化作用过程中，我国中药研究专家杨建雄等人以小鼠为实验研究主体，以槐米水提取液为药理研究基础，待小鼠充分吸收槐米水成分后，对小鼠肝脏及血液中SOD、HB、MDA含量进行测定，同时分析小鼠脾脏、肝脏在摄取槐米水后的指数，经研究显示，受槐米药理作用小鼠机体抗氧化能力明显提升，可有效降低摄取西药小鼠血液及肝脏中SOD、MDA、HB含量，且不会引起脾脏、肝脏指数急速下降现象，同时可提升其肝糖原含量，为此槐米可有效用于药品开发，用以保障机体肝脏、脾脏等生理指标稳定。为使槐花抗氧化作用药理研究更富实效，除采用实验法外，王怡薇等研究学者采用对比方，将中药槐花与金麦花、红花、茶叶进行抗氧化抑制浓度评价，经脂质作用研究分析得出抗氧化程度最强者为茶叶，槐米次之，金麦花其次，红花最次对比研究结论，在李秋红等研究学者所进行的槐米与其他十三味中药抗氧化对比研究过程中，采用DPPH法及FRAP法对参与反应化学物质进行氧化活性分析，结果显示槐米在众多重要成分中，抗氧化性最强，同时发现加热对槐米抗氧化能力有所影响，为此需在加工过程中注意避免高温，使抗氧化反应更为稳定。

在进行中药槐米抗肿瘤作用分析过程中，陈宇杰等研究学者采用实验法对该成分抗肿瘤药理进行分析，实验主体为患有肿瘤的小鼠，实验主要成分为取自中药槐米中的S 80，经实验结果分析可知，基于槐米可有效提升机体免疫力，使TNF-α水平及MDA均得以下调，机体免疫网络中心环节IL-2水平得以上调，同时可使新生血管生成情况得到有效控制，为此中药槐米可实现抗肿瘤目的。除芦丁外槲皮素是中药槐米另一项重要元素，同时具有抗肿瘤作用，为使该药理得以论证，金念祖等研究学者将该物质从槐米内提出，并将其灌入患有肺癌的小鼠体内，同时对槲皮素抗肿瘤能力进行分析，经研究可知该物质可有效抑制患病小鼠体内黑色素瘤生长，在此基础上，可使肿瘤凋亡，这足以表明中药槐米具有抗肿瘤作用[3]。

在进行中药槐米抗炎药理作用进行研究时，采用实验法对单纯性下尿路感染患者，进行中药组与西药组药物作用对比，经研究表明以槐花为主的中药组药理作用，要明显优于西药组，这可为治疗单纯感染性疾病提供新路径。为使槐米抗炎药理分析更富成效，研究人员以肝病、银屑病、关节炎、通风这几种常见炎症性疾病为基础，进行西药组及以槐米为主要成分中药组药理分析实验，其中以槐花、莨菪碱及大黄为中药组进行肝炎治疗过程中，其药理作用显著，同时与西药联合，榆槐花汤还可有效质量关节炎、银屑病，槐米中槲皮素具有极强的抗炎消肿能力，可抑制通风等关节炎炎症反应，降低COX-2、IL- β、NO等炎症因子生成几率，同时可提升GSH-PX、SOD含量，控制机体氧化，凸显中药槐米槲皮素抗炎药用价值。介于槐米具有抗炎消肿作用，为此该中药还具有阵痛作用，介于槲皮素对神经元保护作用，可有效起到抗抑郁作用，这一点在聂忠富等研究专家以小鼠为主体，展开的经典焦虑模型实验中可以得到充分论证。

在研究槐米抗病毒及抗菌过程中，研究人员从槐米中提取十六酸，进行金葡萄菌、傷寒沙门氏菌、细菌埃希氏大肠杆菌、痢疾杆菌抑制作用分析，经研究表明槐米中有多糖，可有效抑制以上病毒消极作用，同时芦丁及槲皮素均具有极强的抗菌能力，为此可有效起到抗菌、抗病毒作用，凸显槐米药用价值[4]。