春节期间大吃大喝当心急性胰腺炎发作

中于慧

过节、放假，很多人顿顿大餐，有的甚至吃撑，如此暴饮暴食或是大量饮酒后，不仅带来“胖三斤”的苦恼，更严重的是，也让突然遭遇饮食爆棚的身体器官吃不消，这其中的胃扩张和胰腺炎就成了高发病。记者走访多家医院获悉，春节假日期间，收治的胰腺炎患者明显增加，有的还转到重症病房救治。

突如其来的好东西让身体受不了

记者在吉林省人民医院、吉大一院、吉大二院等了解到，自初四、初五以来，相比门诊量平稳的消化科、呼吸科等科室就开始人多起来，特别是儿童门诊，常规感冒、发烧等症状的持续让整个春节期间都非常火爆。相比儿童忽冷忽热的闹毛病，大人的“节日病”病因却多与春节期间暴饮暴食、过度劳累、饮食油腻、情绪激动等不规则作息时间有关。以消化系统疾病为例，很多人因为舟车劳顿、吃喝不忌、冷热混杂、零食过多，出现腹胀、胃疼、呕吐、积食等症状。

记者在长春市中心医院消化内科了解到，节日期间，因为胰腺炎紧急入院的就好几位。这不，47岁的高先生就是其中一位，全家 0多口人相聚在一起，为了让年夜饭有档次、有新意，各种美食一应俱全，就连平时不太常吃的海参、鲍鱼、鱼翅也成了餐桌上的平常菜。面对一桌子的美味，大家吃的很是开心，就在晚上要休息的时候，高先生突然腹部疼痛起来，随后持续剧烈疼痛。本以为吃坏肚子了，忍一下就行，可没想到疼得让人受不了，家人赶紧送他到医院就诊。检查发现，高先生患上了急性胰腺炎，更让人担心的是，他还忽略了自己的血脂异常，只想着过节高兴了。“很多家庭都把平时舍不得吃的美味搬上餐桌，可大家却忽略了自己的身体。”该院消化内科副主任温晓晔说。

血脂异常者更易中招

记者了解到，急性胰腺炎的发生，与暴饮暴食、吃得太饱有直接关系。胰腺可分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶帮助消化。人体摄入的食物中，主要是蛋白、脂肪、糖3种主要营养物质。因此，只要人体一摄入食物，胰腺便要“工作”去消化食物。如果一下子摄入超过人体所需要的食物，也就是突然暴饮暴食、吃得过多，就会刺激胰腺加速分泌、不间断地工作，胰腺在重压之下分泌物骤增，最终就可能会引起胰腺发炎。节日期间接诊的胰腺炎患者多以30～50岁的中青年人为主，血脂异常的占了一半以上。他们平时工作都比较忙，有的即便知道血脂有些高，也没当回事。正是因为血液黏稠、血循环障碍，加上春节期间饮食等多种原因，导致胰腺炎高发。

不管啥时啥节都应该有个度

谈到如何避免胰腺炎的发生，温晓晔表示，饮食应尽量清淡，少吃海鲜、肥肉、动物内脏以及核桃、花生等脂肪含量高的食物。“当急性胰腺炎发作时，患者会突然出现剧烈腹痛，此时，就应当马上送往医院进行抢救，否则会引起休克，甚至死亡。”温晓晔特别提醒说。

除了急性胰腺炎，胆囊炎、胆管炎也是节日期间易发疾病。温晓晔介绍，对于曾经有胆结石的人，如果很多年没有任何临床症状，在饮食过饱或进食大量脂肪类食物后会刺激胆囊排出大量胆汁，這样原来静止的结石会随着胆汁被排到胆囊管、胆总管，结石可嵌顿胆囊管、胆总管，引起胆绞痛、胆管炎、胆囊炎。再加上一些人不按时吃早餐或一日三餐不规律，突然在假期有了规矩的吃饭时间后，就让储存在胆囊里面的胆汁不能定时排空，造成胆囊里面的胆汁会越来越黏稠，容易发生胆结石并诱发胆囊炎。

饮食上的油腻怎么调节，很多人马上就想到了吃点儿清淡的清理肠胃。当日中午，记者走访市场发现，各种口味的酱菜成了节日后的又一抢手货。“腌制的酱菜吃多了也不利于健康。”温晓晔提醒说。

对此，专家也呼吁，每年春节过后都是“春节病”扎堆的时候，为了走出这个怪圈，不管什么时候，大家都要以淡然的心态去过个健康的春节。要远离疾病，最有效的途径就是加强锻炼，作息时间规律，注意饮食卫生，及时调整情绪。特别是老年人，因为节日里食物比较丰盛，胃口往往比较好，再加上应酬和娱乐活动多，如果不节制，很容易诱发心脑血管疾病。血压一下高一下低，不稳定，很容易因脑部血管破裂阻塞而引起脑中风，也很容易因心脏血管破裂阻塞而引起心肌梗死。

（摘自《长春晚报》）