美好往事

李岚晴

每当吃饺子时，我便想起那年春节一家人快快乐乐地在一起吃饺子的美好往事……

大年初五一早，全家人就忙活起来了。我们先准备好做饺子馅的原料：猪肉、鸡蛋、鲜虾、干贝、韭菜……真是种类繁多啊！爸爸自告奋勇：“我来和饺子馅儿，这是我的绝活！”妈妈连忙说：“我擀饺子皮儿吧！”妈妈擀的饺子皮又圆又薄，而且速度还快，她一个人擀的皮儿可以同时供几个人包呢！我和哥哥呢，就围着小姨学习包饺子。

“包饺子，其实很简单。”小姨不紧不慢地说着，“先把饺子皮放在手心，然后呢，在饺子皮中央放上一勺馅，随后把饺子皮两边从中间对捏，最后再捏紧两边。”小姨话音刚落，一个白白胖胖的饺子娃娃就在她手里诞生了。“呵，好简单啊！”我心想。于是，我急忙拿起一个饺子皮包了起来。可没想到，饺子皮总是捏不上，捏好了过一会儿又张开了。我急得直跺脚：“你怎么这么淘气呀！哥哥都包了好几个了！”最后，“淘气”的饺子终于被我“制服”了，可是那饺子扁扁的、歪歪的，好像饿着肚子，营养不良似的。小姨看看我包的饺子，笑着说：“哈哈，不错不错，扁扁的，宽宽的，是大耳朵饺子，新品种吧？”小姨的话引来一阵笑声。我转过头看了看哥哥包的饺子，笑了起来，说：“哈！看哥哥的饺子，细细长长的，改包春卷了。”又是一阵笑声

第一批饺子下锅了，它们在水中漂浮着，旋转着，就像一只只小白鸭在水中游弋。我兴奋地站在锅旁等待饺子出锅。“出锅喽！”饺子终于熟啦！我连忙从盘子里寻找“大耳朵”的身影，奇怪，没有哇。更奇怪的是，盘子里的每个饺子身上都沾了点馅儿。爸爸哈哈地笑着说：“你的‘大耳朵们见到锅里有许多伙伴，‘乐得合不拢嘴，把馅儿分给大家啦！”

看着大家吃着哥哥和小姨包的饺子，我很不服气，这时，妈妈告诉了我一个“秘诀”：“你先在饺子皮边上抹点儿水，这样易于粘牢。”我恍然大悟，连忙按这个方法包了一些饺子。果然，饺子不像上次那样淘气了，包得快多了。我的饺子又下锅了，我迫不及待地等着我的饺子“登桌”。最后，我终于吃到了自己包的饺子啦！虽然我的“小鸭”与上次一样“营养不良”，但是吃着自己包的饺子别提有多香了！小姨乐呵呵地边吃我的饺子边说：“这次你的‘大耳朵终于闪亮登场啦！”大家都会心地笑了

屋外鞭炮声声，屋里欢笑阵阵。全家人团团圆圆地围坐在一起吃着香喷喷、热腾腾的饺子，真是其乐融融。一家人忙忙碌碌了一年，能在辞旧迎新之际轻轻松松、快快乐乐地吃一顿饺子是多美好的一件事啊！

教师点评

“破五”包饺子，是许多家庭过年的风俗。本文小作者选取全家人包饺子这个素材，以自己学包饺子为主线，生动再现了家庭温馨快乐的场面。寥寥数笔的勾勒，家中每个人的形象就跃然纸上，和谐欢快的氛围洋溢在字里行间。这样的家庭生活场景当然会深深地印在小作者的心里、浮现在脑海里，成为美好的回忆。

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