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我能想到最浪漫的事就是和你一起吃成…

情人节的浪漫是什么?玫瑰花、烛光晚餐或是精心准备的礼物?嘿,那些都是花把势,哪比得上两个人,一起行遍世界、吃遍美食来得更加满足呢?舌头和胃满足,感情才会更加升温——这个情人节,让美食家张美芝带着我们一起吃遍亚洲吧!
台北
@明星咖啡馆
找寻甜味秘方,来这儿准没错!
在台湾吃甜品的一大乐趣就是小空间的大味道:挤在一起坐着,口感丰富的甜品回味无穷,有什么比窝这儿更甜蜜的呢?台北明星咖啡馆是一个充满秘方的地方,它主攻的是俄罗斯甜品:俄罗斯软糖、核桃糕和巧克力蛋糕等。最著名的莫过于这里的俄罗斯软糖啦,据说当年软糖是由曾在俄国皇宫厨房里工作的列比洛夫夫妇制作,专供给俄国沙皇享用,为了保守秘方,他们只在自家秘密调制软糖。拨开冰冻过的白泡泡软糖,吃起来超弹牙,而且软糖每日限量只有 00包。
当然,软糖对于来找甜味的情侣只算“餐前小食”,“正餐”是这里故事满满的蛋糕了。这里的巧克力蛋糕叫做天使蛋糕,以前的台湾人觉得黑色蛋糕不吉利,在外国巧克力蛋糕也被称为‘恶魔的蛋糕”,所以店主就聪明地给它改名为天使蛋糕。于是,吃起来甜蜜、听起来浪漫的天使蛋糕就成为情侣们的最爱。
想咬一口下去,让你们都无比陶醉?那么选择核桃蛋糕总没错,它可是小身材大味道的最佳“代言人’!据说当初核桃蛋糕需要蓝莓,但台湾没有蓝莓,也无法进口,所以咖啡店的创始人就放入了桂圆来代替,加上核桃、葡萄干组合成了独特口味。最让人沉醉的就是扑鼻而来的朗姆酒香味,加上铺满的干果——嘿,这回味无穷的丰富口感配上酒香,足够让感情升温了。
澳门
@新好利美食饼店
葡式蛋挞的奶香,飘到心里
澳门最出名的美食有哪些?水蟹粥、猪扒包、葡式蛋挞势必在榜首。而澳门把本地氛围和异国风情结合得如此之好,连空气中都充满了浪漫的异国情调,每一口食物都仿佛充满了魔力一般,也变得甜蜜了起来。
而看起来最普通的葡式蛋挞,其实做法最有讲究。最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到里斯本附近城市的传统点心Pasteis de Nata后,决定加进自己的创意于是 989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店,用猪油、面粉、椒和蛋以及英国式的糕点做法,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。后来,安德鲁的妻子玛嘉烈又创造出了玛嘉烈式蛋挞。正宗的玛嘉烈式蛋挞必须用手制作:真正的蛋挞必须有分层明显、精致圆润的挞皮、金黄的蛋液,还有焦糖比例,都经过专业厨师的道道把关,才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的玛嘉烈式蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包,口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香也很浓郁,虽然味道一层又一层,却甜而不腻,那股绵密的奶香味仿佛能—直钻到心里,让爱情也温暖厚实了起来。
正宗的玛嘉烈蛋挞店位于澳门市区,慕名而来的游客太多,不妨去另一家当地人开的新好利美食饼店。这家饼店位于澳门氹仔,从葡式蛋挞到独创的燕窝蛋挞、酥皮鲜奶蛋挞都有自己的独到之处。更让人兴奋的是,这里的猪扒包也数一数二:用炭火慢慢烧熟猪扒和面包,猪扒用蒜头、姜及糖腌制,烧 5分钟便可放入面包内,用炭烧出来的猪扒特别惹味,面包外皮香脆,搭配多汁的猪扒香味四溢。新好利美食饼店位于老城区,一边吃着美食,一边手牵手去氹仔老城逛小店,也足够浪漫了!
济州岛
@健入洞黑猪街
@面条文化街
黑猪料理,流口水!
济州岛能有什么好吃的?错!忘记泡菜吧,这里的烤黑猪才是真美味!这里的美食分为四类,济州面条、济州猪肉、海产品和乡土饮食,其中最出名的就是黑猪肉料理了。岛上有著名的“健入洞黑猪街”,济州岛人爱吃黑猪肉可见一斑。黑猪是身上长黑毛的济州土种猪,济州岛独特的气候让这里的猪肉味道非常特别。将烤好的黑猪肉放到用鲲鱼制成的太酱“Meljeot”中蘸—下,就能去除油腻感。肉片在烤时发出滋滋响声,烤熟之后色泽鲜亮,与蘸酱一起入口,滋味妙不可言!
济州岛上还有一条街叫做“面条文化街”,主打的就是猪肉汤面。爱吃猪肉的济州人很会用猪骨熬出乳白色、清香美味的汤来,把汤浇在煮好的粗细适中的挂面上,盖上煮熟的肉片,极具济州风味的猪肉汤面就做好了。然后根据个人口