12款夏日沙拉 想吃就吃越吃越瘦
沙拉向来都是被减肥人士所推崇的美食，不仅瘦身的效果很好，还可以预防便秘，帮助排毒体内堆积的毒素。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。蔬菜沙拉在减肥食谱中占有举足轻重的地位，备受减肥MM的欢迎，原因有两个，第一，蔬菜沙拉健康，第二，蔬菜沙拉简单易做。
“瘦身沙拉”？听起来像是一种不可思议的名词，因为大部分的人都知道沙拉酱含有很高的油脂和热量，但是其实只要掌握住调制沙拉酱的诀窃，聪明地选择与搭配各式蔬菜水果，吃沙拉不但能耐瘦身，还能永葆健康！就让我们来个蔬菜水果大配对，幸福地制作窈窕健康沙拉吧！
.果仁黑米沙拉
材料：取225克黑米，煮熟； 25克菜头，切碎； 只青椒，切好；25克碎果仁(榛子、杏仁)；25克葡萄干。
做法：①把所有的原料都混合到一起。②然后浇上调料即可食用。
2.薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷叶20克，优酪 小瓶，盐，胡椒备少许，生菜叶 00克，玉米粒 5克，小黄瓜5克，番茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁 0克。
做法：①先把薄荷叶切碎，与优酪、盐、胡椒一同拌匀。②用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。③把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优酪酱汁即可。
3.核桃无花果沙拉
这是一道令人很满意的沙拉，如果无花果是新鲜的就更好了。
材料：取半个菜头，切碎；4个胡萝卜，切碎； 只葱头，切好； 只熟苹果，切碎；酸奶或豆腐调料； 25克新鲜无花果或无花果干，切成条状；2只甜苹果，切好；一只橘子，取汁； 25克核桃仁。
做法：①把菜头、胡萝卜、熟苹果混到一起。②将其置入调料中，拌好；然后将无花果条、甜苹果撒在表面上。③将橘汁浇在上面，然后再将核桃仁撒在沙拉表面，即成。
4.核桃沙拉
这可是一种人人都爱吃的沙拉。
材料：取2只甜苹果，去核，切成片；2根芹菜，洗净，切好；50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，切好的新鲜欧芹，酸奶调料。
做法：①将苹果、芹菜、果仁、葡萄干及欧芹混合。②然后和酸奶调料放在一起吃。
5.土豆沙拉
这种沙拉总是让人垂涎欲滴，不过最好选择刚开始上市时的土豆。
材料：取450克新鲜土豆，2汤匙切好的新鲜薄荷，豆腐调料。
做法：①先将土豆置于盐开水中煮软，切碎，沥去水分，晾凉，切成小碎片。②与薄荷和豆腐调料拌好，放入冰箱，吃时取出即可。
6.胡萝卜苹果沙拉
原料：半只柠檬，取汁；450克胡萝卜，切好；3汤匙无核葡萄干， 汤匙葵花子，2汤匙碎果仁；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；香醋调料。
做法：①将柠檬汁撒在苹果上，防止变色。②然后将胡萝卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，将莴苣摆在大碗内。③将胡萝卜、果仁及苹果混合物倒入碗内，加香醋调料，即可食用。
7.什锦沙拉
做绿沙拉可以只用莴苣、黄瓜和青椒，但这种什锦沙拉却有点儿与众不同。
材料：取半棵莴苣，洗净，切成条状； 把芹菜，洗净，切好；2只小葫芦，切碎；4只西红柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐调料。
做法：①做绿沙拉时，也可选用其他蔬菜的叶子，如芹菜叶等粗纤维蔬菜的叶子。②在沙拉中可加果仁。
8.松子沙拉
松子沙拉具有香、鲜、可口的特点。
材料：取4只西红柿，切块；6只小萝卜，切好；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；3汤匙切好的新鲜欧芹； 袋苜蓿芽，75克松子；香醋、酸奶调料。
做法：①将所有原料都混入香醋、酸奶调料中，拌好即可食用。
9.韭菜榛子沙拉
韭菜是味道颇佳的蔬菜，需要烹调一下，当然时间不能长，否则会破坏其中的维生素。
材料：2根韭菜洗净，切成丁； 只红辣椒，去子，切成片；50克榛子果仁剁碎；盐、新鲜黑胡椒少许；香醋、酸奶调料。
做法：①将韭菜放入盐开水中焯2分钟。②然后用凉水冲一下，使之冷却，将韭菜、红辣椒、榛子果仁放入碗中，调味，与香醋、酸奶调料拌好即可。
0.菠菜菜花沙拉
做这种沙拉要用生菜花，要使每一块小菜花都鲜嫩，没有硬梗。
材料：取225克新土豆和薄荷一起烧熟、冷却； 个菜花，洗净，切成小块；450克菠菜，洗净撕成条状；2～3个甜苹果，去核，切片；50克葵花子或黄豆奶酪，切丁或片；香醋调料。做法：①如果土豆个小，那么就不必再将土豆切开了。②如果个大，就切成片，然后将土豆和其他原料拌好，加入香醋调料。
.鳕鱼沙拉
材料：马铃薯3个，鱼排（鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼或是鲽鱼） 50克，洋葱2个，小的西葫芦 条（可用小黄瓜替代）。柠檬汁数滴、胡椒、油、法式鲜乳酪、芥末、香艾菊、盐各适量。
做法：①将马铃薯放入加盐的水中煮20分钟，去皮后切成片。鱼排切成丁，抹上柠檬汁、盐和胡椒调味后腌30分钟。将洋葱剥去皮后切为8块。清洗西葫芦，纵切成两半后，再切为半圆形的薄片。②在不粘锅中热油，放入洋葱和鱼，用大火煎5分钟，并且小心翻面。将切片的西葫芦瓜和马铃薯放进锅中，用中火继续加热5分钟，至熟。③将水、法式鲜乳酪、芥末和香艾菊一起搅拌，倒入煮鱼的锅中，小心翻动，并以小火再煮上2分钟，即可。
2.粉丝甜椒虾沙拉
材料：粉丝 50克、鲜虾200克。小洋葱片、芹菜叶、香菜、红辣椒、泰国木瓜各适量、，泰式汁少量。
做法：①把虾炒熟。②粉丝用热水煮熟后放凉，和虾一起用泰式汁腌上。 ③放入切好的小洋葱片、辣椒圈、香菜拌合。 ④把拌好的粉丝虾沙拉放在去籽的木瓜内（木瓜切一半）。沙拉上可以再点缀一些嫩芹菜叶、香菜叶和红辣椒圈。推荐栏目：发朋友圈句子、其他范文(可搜索)、历史人物
“瘦身沙拉”？听起来像是一种不可思议的名词，因为大部分的人都知道沙拉酱含有很高的油脂和热量，但是其实只要掌握住调制沙拉酱的诀窃，聪明地选择与搭配各式蔬菜水果，吃沙拉不但能耐瘦身，还能永葆健康！就让我们来个蔬菜水果大配对，幸福地制作窈窕健康沙拉吧！
.果仁黑米沙拉
材料：取225克黑米，煮熟； 25克菜头，切碎； 只青椒，切好；25克碎果仁(榛子、杏仁)；25克葡萄干。
做法：①把所有的原料都混合到一起。②然后浇上调料即可食用。
2.薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷叶20克，优酪 小瓶，盐，胡椒备少许，生菜叶 00克，玉米粒 5克，小黄瓜5克，番茄2个，三椒丝少许，鸡肉丁 0克。
做法：①先把薄荷叶切碎，与优酪、盐、胡椒一同拌匀。②用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。③把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优酪酱汁即可。
3.核桃无花果沙拉
这是一道令人很满意的沙拉，如果无花果是新鲜的就更好了。
材料：取半个菜头，切碎；4个胡萝卜，切碎； 只葱头，切好； 只熟苹果，切碎；酸奶或豆腐调料； 25克新鲜无花果或无花果干，切成条状；2只甜苹果，切好；一只橘子，取汁； 25克核桃仁。
做法：①把菜头、胡萝卜、熟苹果混到一起。②将其置入调料中，拌好；然后将无花果条、甜苹果撒在表面上。③将橘汁浇在上面，然后再将核桃仁撒在沙拉表面，即成。
4.核桃沙拉
这可是一种人人都爱吃的沙拉。
材料：取2只甜苹果，去核，切成片；2根芹菜，洗净，切好；50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，切好的新鲜欧芹，酸奶调料。
做法：①将苹果、芹菜、果仁、葡萄干及欧芹混合。②然后和酸奶调料放在一起吃。
5.土豆沙拉
这种沙拉总是让人垂涎欲滴，不过最好选择刚开始上市时的土豆。
材料：取450克新鲜土豆，2汤匙切好的新鲜薄荷，豆腐调料。
做法：①先将土豆置于盐开水中煮软，切碎，沥去水分，晾凉，切成小碎片。②与薄荷和豆腐调料拌好，放入冰箱，吃时取出即可。
6.胡萝卜苹果沙拉
原料：半只柠檬，取汁；450克胡萝卜，切好；3汤匙无核葡萄干， 汤匙葵花子，2汤匙碎果仁；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；香醋调料。
做法：①将柠檬汁撒在苹果上，防止变色。②然后将胡萝卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，将莴苣摆在大碗内。③将胡萝卜、果仁及苹果混合物倒入碗内，加香醋调料，即可食用。
7.什锦沙拉
做绿沙拉可以只用莴苣、黄瓜和青椒，但这种什锦沙拉却有点儿与众不同。
材料：取半棵莴苣，洗净，切成条状； 把芹菜，洗净，切好；2只小葫芦，切碎；4只西红柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐调料。
做法：①做绿沙拉时，也可选用其他蔬菜的叶子，如芹菜叶等粗纤维蔬菜的叶子。②在沙拉中可加果仁。
8.松子沙拉
松子沙拉具有香、鲜、可口的特点。
材料：取4只西红柿，切块；6只小萝卜，切好；半棵莴苣，洗净，切好，撕成条状；3汤匙切好的新鲜欧芹； 袋苜蓿芽，75克松子；香醋、酸奶调料。
做法：①将所有原料都混入香醋、酸奶调料中，拌好即可食用。
9.韭菜榛子沙拉
韭菜是味道颇佳的蔬菜，需要烹调一下，当然时间不能长，否则会破坏其中的维生素。
材料：2根韭菜洗净，切成丁； 只红辣椒，去子，切成片；50克榛子果仁剁碎；盐、新鲜黑胡椒少许；香醋、酸奶调料。
做法：①将韭菜放入盐开水中焯2分钟。②然后用凉水冲一下，使之冷却，将韭菜、红辣椒、榛子果仁放入碗中，调味，与香醋、酸奶调料拌好即可。
0.菠菜菜花沙拉
做这种沙拉要用生菜花，要使每一块小菜花都鲜嫩，没有硬梗。
材料：取225克新土豆和薄荷一起烧熟、冷却； 个菜花，洗净，切成小块；450克菠菜，洗净撕成条状；2～3个甜苹果，去核，切片；50克葵花子或黄豆奶酪，切丁或片；香醋调料。做法：①如果土豆个小，那么就不必再将土豆切开了。②如果个大，就切成片，然后将土豆和其他原料拌好，加入香醋调料。
.鳕鱼沙拉
材料：马铃薯3个，鱼排（鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼或是鲽鱼） 50克，洋葱2个，小的西葫芦 条（可用小黄瓜替代）。柠檬汁数滴、胡椒、油、法式鲜乳酪、芥末、香艾菊、盐各适量。
做法：①将马铃薯放入加盐的水中煮20分钟，去皮后切成片。鱼排切成丁，抹上柠檬汁、盐和胡椒调味后腌30分钟。将洋葱剥去皮后切为8块。清洗西葫芦，纵切成两半后，再切为半圆形的薄片。②在不粘锅中热油，放入洋葱和鱼，用大火煎5分钟，并且小心翻面。将切片的西葫芦瓜和马铃薯放进锅中，用中火继续加热5分钟，至熟。③将水、法式鲜乳酪、芥末和香艾菊一起搅拌，倒入煮鱼的锅中，小心翻动，并以小火再煮上2分钟，即可。
2.粉丝甜椒虾沙拉
材料：粉丝 50克、鲜虾200克。小洋葱片、芹菜叶、香菜、红辣椒、泰国木瓜各适量、，泰式汁少量。
做法：①把虾炒熟。②粉丝用热水煮熟后放凉，和虾一起用泰式汁腌上。 ③放入切好的小洋葱片、辣椒圈、香菜拌合。 ④把拌好的粉丝虾沙拉放在去籽的木瓜内（木瓜切一半）。沙拉上可以再点缀一些嫩芹菜叶、香菜叶和红辣椒圈。