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吃水果的礼节

水果可以补充适当的维生素和其他营养,在非正式场合并没有对吃水果有过多要求,怎么吃并不重要,然而在正式场合,请客人品尝水果时,吃水果就要同礼节联系在一起了。

在正式场合,要用清洁的果盘盛装水果,端上水果的同时应该准备好水果刀或成套的水果餐具,并且要保证不论是水果刀还是成套的水果餐具的清洁。

通常来说请客人们品尝水果应该预备一种以上水果,以便能够给他们提供一个选择的机会。水果应该在洗净后装入水果盘中,切忌用手直接拿水果。主动为客人削水果、剥水果皮都是不卫生的。注意不要拿着削好、剥好的水果硬逼着人吃,这些也是不太礼貌的行为。

请人吃一些需要去皮的水果,像西瓜、哈密瓜、香瓜、菠萝时,事先应去皮,切块,装盘,吃时可用水果刀切成小块,再用叉子取食。有时在家吃瓜,直接切块递上未尝不可,不过至少要准备一个水果盘,使客人把切块后的瓜果放在盘中端着食用,同时应该注意细节,事先准备好客人擦手的毛巾。

在宴会上吃水果,食者应根据不同种的水果采用相应的食用方法。梨和苹果,应用刀切成4~8瓣,再用刀去皮核,然后拿着吃或用叉子、牙签插着吃;香蕉可用手剥皮,用刀切成小块吃,整根拿着吃是不雅的;橘子可用手剥了皮,一瓣一瓣地吃;而橙子则需用刀切成4~8块,像吃西瓜那样,将皮剩下;葡萄不可整串拿着吃,而要用手一个个揪下来吃。遇有果核时,应用手掌托在嘴边,将果核吐于掌中,然后弃于盘沿,与吐鱼刺肉骨一样,直接吐在桌布上是十分不雅的;西瓜、菠萝等水果通常都是去了皮切成块公用,使用叉子或牙签插着食用。

外出做客在社交场合时,吃水果也有许多要求,例如首先应把手洗净;吃带核的水果要用手遮着嘴吃,以便把果核吐在手中或匙中,然后放到果皮盘内;吃李子,可先用手将其掰开,去核后再吃;杏、桃之类的水果以水果刀去皮去核后,应分成适当的小块食用。橘子、荔枝去皮
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