闽东畲族特色食物有哪些
闽东畲族特色食物有：臭鳜鱼、畲族糕、竹筒饭、鲅鱼糕、芋头饼、腊味干菜炒米粉等。
闽东畲族文化特色
闽东畲族文化的特色主要体现在以下几个方面：
1. 畲族音乐：畲族音乐以竹笛、竹板、竹鼓等乐器为主要表现形式，具有浓郁的民族风格和独特的节奏感。
2. 畲族服饰：畲族服饰以色彩(cǎi)鲜艳、图案繁复、细节精致著称，既有传统的刺绣、织锦、绣花等工艺，也融入了现代时尚元素。
3. 畲族建筑：畲族建筑以“三合一”为主要特色，即住宅、粮仓和畜栏三个功能合一的建筑形式，具有独特的民族风格和生活方式。
4. 畲族饮食：畲族饮食以米饭、玉米饼、糯米糍等为主食，搭配有野菜、野果、河鲜等，口味清淡，健康营养。
5. 畲族民俗：畲族婚礼、葬礼、祭祀等传统民俗活动丰富多彩(cǎi)，其中以“三月三”、“五月五”、“七月半”等节日最为盛大。