特色湖鲜菜肴有哪些
特色湖鲜菜肴有很多，以下是一些常见的：
1. 银鱼炒蛋：以洞庭湖产的银鱼为主要材料，搭配鸡蛋炒制而成，口感鲜美。
2. 油炸洞庭虾：选用洞庭湖产的大虾，油炸后外脆里嫩，味道鲜美。
3. 湖蟹煲：选用洞庭湖产的新鲜蟹肉，搭配多种蔬菜煮成，汤鲜味美。
4. 湖鲫鱼汤：选用洞庭湖产的鲫鱼，搭配多种药材和蔬菜熬制而成，具有滋补养生的功效。
5. 湘西酸菜鱼：以洞庭湖产的鲤鱼为主要材料，搭配酸菜和多种辣椒烹制而成，口感鲜辣。
6. 草鱼蒸肉饼：选用洞庭湖产的草鱼，搭配猪肉馅和各种调料蒸制而成，口感鲜嫩。
7. 荷叶粉蒸肉：将猪肉切成薄片，搭配荷叶粉和多种调料蒸制而成，口感鲜嫩。
8. 湖南米粉：湖南米粉是湖南地区的特色小吃，以细腰、筋道、爽滑为特点，搭配各种酱料和配菜，味道独特。
鲜统贵州特色菜肴
鲜统贵州特色菜肴有很多，以下是一些比较有代(dài)表(biǎo)性的：
1. 酸汤鱼：以鲜美的鱼肉为主料，加入酸菜、辣椒、姜片等调料烹制而成，酸辣可口。
2. 酸汤肥牛：将牛肉切成片状，加入酸菜、辣椒、姜片等调料烹制而成，口感鲜嫩。
3. 红烧牛肉：将牛肉煮至八成熟后，加入调料烧制，口感鲜嫩、味道浓郁。
4. 葱爆肝尖：将猪肝切成薄片，加入葱姜等调料烹制而成，口感鲜嫩、清爽。
5. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝状，加入酸菜、辣椒等调料烹制而成，口感酸辣可口。
6. 花溪牛肉干：取用优质牛肉，经过腌制、晾干等工艺制成，口感鲜嫩、味道浓郁。
这些菜肴都具有鲜美的口感和浓郁的地方特色，值得一试。