云南农村特色名菜有哪些
云南农村特色名菜有很多，以下是其中一些：
1. 过桥米线：云南传统名菜，以鲜汤和米线为主要原料，口感鲜美。
2. 豆腐脑：以豆腐为主要原料，加入各种调料和配菜，口感鲜美。
3. 炸酱面：以面条和酱料为主要原料，口感香辣。
4. 红烧肉：以猪肉为主要原料，加入各种调料和配菜，口感鲜美。
5. 花生酥：以花生为主要原料，加入各种调料和糖，口感香甜。
6. 烤乳扇：以牛奶为主要原料，加入各种调料和糖，口感鲜美。
7. 烤豆腐：以豆腐为主要原料，加入各种调料和糖，口感鲜美。
8. 火腿炒蛋：以火腿和鸡蛋为主要原料，口感鲜美。
9. 红糖糍粑：以糯米粉和红糖为主要原料，口感甜美。
10. 酸辣鱼：以鱼为主要原料，加入各种调料和配菜，口感鲜美。