特色排档炒菜有哪些
特色排档炒菜有很多种，具体包括但不限于：麻辣香锅、烤串、煎饼果子、炸鸡翅、炒饭、炒面、炒河粉、炒年糕、烤鱼、火锅等等。不同地区和不同排档会有不同的特色菜品。
武汉特色炒菜有哪些
武汉特色炒菜有热干面、干煸豆角、葱爆羊肉、麻辣豆腐等。
新疆特色炒菜有哪些
新疆的特色炒菜有很多，比如炒手抓饭、炒大盘鸡、炒羊肉丝、炒牛肉丝、炒羊肉糊、炒烤羊肉等等。这些炒菜大多以新疆特有的香料和调料为主料，口味独特，非常适合喜欢重口味的人。
成都特色炒菜有哪些
成都特色炒菜有宫保鸡丁、回锅肉、蚂蚁上树、水煮肉片、辣子鸡、麻婆豆腐、夫妻肺片、干煸豆角等。
天津特色炒菜有哪些
天津特色炒菜有狮子头、炸酱面、炒饼、炸鸡、炒豆腐等。其中，狮子头是一道传统的天津菜，是用肉糜和其他配料制成的大(dà)肉(ròu)丸，味道鲜美，深受当地人喜爱。炸酱面是天津的传统名吃之一，是将面条和肉酱一起炒制而成的，口感鲜美，香气扑鼻。炒饼是一种传统的早餐食品，是将面粉和豆腐等材料混合在一起制成的，味道清香可口。炸鸡则是一种类似于炸鸡块的小吃，是将鸡肉切成小块，裹上面粉和调料后炸制而成的，外酥里嫩，味道浓郁。炒豆腐则是将豆腐切成小块，与青椒、肉末等配料一起炒制而成的，清爽可口，是一道下饭好菜。
重庆特色炒菜有哪些
重庆特色炒菜有麻辣火锅、水煮鱼、干锅牛蛙、毛血旺、酸辣粉、豆花米线、小面等。
西安特色炒菜有哪些
西安有许多特色炒菜，其中包括：
1. 肉夹馍：西安最有名的小吃之一，是将烤肉和馍夹在一起，再加上葱、辣椒和酱汁。
2. 羊肉泡馍：又称“泡馍”，是将泡软的馍放入羊肉汤中，再加上羊肉、葱、蒜和辣椒等调料。
3. 凉皮：一种由面粉制成的凉拌小吃，通常配以芝麻酱、辣椒油、醋和蒜泥等调料。
4. 豆皮：一种由豆腐皮制成的小吃，通常配以辣椒酱、醋和葱花等调料。
5. 炒米粉：将米粉炒至金黄色，再加入肉丝、蔬菜和调料翻炒而成。
6. 烤肉串：将羊肉、牛肉、鸡肉等串在竹签上烤制，再撒上孜然和辣椒粉。
7. 煎饼果子：一种薄饼，内夹豆沙、肉丝、蔬菜和鸡蛋等配料，再加上甜面酱、辣椒酱和葱花等调料。
以上是西安特色炒菜的一些例子，当然还有很多其他的美食等待您去发掘。
山西特色炒菜有哪些
山西特色炒菜有山西炒面、扣肉烧白菜、回锅肉等。
烧烤店特色炒菜有哪些菜
烧烤店特色炒菜有蒜蓉西兰花、干煸四季豆、麻辣香锅、葱爆羊肉、剁椒鱼头、红烧肉等。具体菜品会因地域和店家口味而有所不同。
云南特色炒菜有哪些
云南特色炒菜有很多，以下是一些比较经典的：
1. 过桥米线：这是云南的招牌美食，以米线为主料，再配以鸡肉、虾、鸭血、鸡蛋等多种配料，再用热汤浇在米线上，味道鲜美。
2. 豆腐干炒牛肉：豆腐干炒牛肉是云南的传统名菜之一，是以豆腐干和牛肉为主料，加上辣椒、蒜、姜等调料炒制而成，口感鲜美。
3. 红油炒手：红油炒手是一道云南的特色小吃，以鸡肉、虾仁、香菜、鸡蛋等为主料，配以红油、花椒等调料炒制而成，味道麻辣可口。
4. 炒米粉：炒米粉是云南的传统美食之一，以米粉为主料，加上肉片、蔬菜等配料，再加上酱油、盐等调料炒制而成，味道鲜美。
5. 蚂蚁上树：蚂蚁上树是一道以粉丝和肉末为主料的炒菜，配以豆瓣酱、姜、蒜、葱等调料炒制而成，味道鲜香辣口。
北(běi)京(jīng)特色炒菜有哪些
北(běi)京(jīng)特色炒菜有糖醋里脊、京酱肉丝、宫保鸡丁、炒肝儿、豆芽炒肉丝、葱爆羊肉等。