桐乡市有哪些特色菜系
桐乡市有很多特色菜系，其中最有名的是“桐乡鱼头”。此外，还有“桐乡糖醋鱼”、“桐乡毛豆腐”、“桐乡熏鸡”、“桐乡糯米饭”等美食。桐乡市的特色菜系以海鲜和农产品为主，口味清淡，讲究原汁原味，受到了广大食客的喜爱。
嘉兴特色菜
嘉兴有许多特色菜品，其中最著名的包括：
1. 咸鱼煲：采用当地特产的咸鱼、豆腐、茄子、青椒等食材，煮成一道香味浓郁、口感鲜美的传统菜品。
2. 糯米鸡：将糯米和鸡肉一起包裹烤制，口感香糯鲜美，是嘉兴地区传统的美食之一。
3. 酱油鸭：选用优质的鸭肉，经过特制的酱油腌制，再配以姜、蒜、花椒等调料，口感鲜嫩香浓。
4. 东坡肉：以猪肉为主料，经过烹制后肥而不腻，口感绵软，是嘉兴传统的名菜之一。
5. 蟹粉狮子头：将猪肉、虾仁、蟹粉等食材混合在一起，制成狮子头状，然后烹制而成，口感鲜美、营养丰富。