昆山特色腌菜有哪些品种
昆山的特色腌菜品种有很多，比较有代(dài)表(biǎo)性的有：
1. 昆山酱菜：以大头菜为原料，经过腌制、晾晒、加工而成，口感酸甜适中，具有独特的风味。
2. 昆山咸菜：以小白菜为原料，经过腌制、晾晒、加工而成，口感鲜咸，适合作为下饭菜食用。
3. 昆山雪里蕻：以芥菜为原料，经过腌制、晾晒、加工而成，口感酸辣清爽，是昆山的传统名菜之一。
4. 昆山榨菜：以芥菜、萝卜为原料，经过腌制、榨压、晾晒、加工而成，口感酸辣适中，是昆山的特色小吃之一。
5. 昆山醋菜：以黄瓜、萝卜、辣椒等为原料，经过腌制、加工而成，口感酸爽微辣，适合作为开胃菜食用。
东北特色腌菜有哪些菜
东北特色腌菜有酸菜、泡菜、酱菜、萝卜干、豆腐干、辣椒酱等。
苏州菜有哪些
苏州菜是指江苏苏州地区的传统菜系，以清淡、细腻、精致而著称。主要包括：
1. 四大名菜：太湖鳜鱼、东坡肉、狮子头、阳澄湖大闸蟹。
2. 其他特色菜品：松鼠桂鱼、桂花糯米鸡、金瓯翡翠豆腐、蟹黄豆腐、独山子鸭、糖醋排骨、红烧狮子头、葱烧海参、南翔小笼包等。
总的来说，苏州菜以鲜嫩、清爽、柔软、细腻的口感和优美的色香味而著称，是中国传统菜系中的佳品之一。
广东特色腌菜有哪些
广东特色腌菜有梅菜、酸笋、咸菜、酸辣萝卜等。