Q1：肝硬化吃什麼食物好？
1.肝硬化食療方
早餐：大公尺粥(大公尺50克)，饅頭(面粉75克)，肉松(豬肉松15克)
加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克，白糖10克)，苹果150克
午餐：大公尺飯(大公尺150克)，燒帶魚(帶魚200克)，素炒油菜(油菜150克)
加餐：沖藕粉(藕粉30克，白糖10克)
晚餐：大公尺飯(大公尺150克)，燒雞塊(雞塊100克)，番茄炒豆腐(豆腐50克，番茄100克)
全日用油25克。以上食譜含熱能2422千卡(10120千焦耳)。
2.肝硬化不可以吃什麼
1).嚴禁飲酒，以免加重對肝髒的損害;
2).忌食辛辣、刺激性食物;
3).適當限制動物脂肪、動物油的攝入，如豬板油等;
4).粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴格控制，以免誘發胃底靜脈曲張破裂。
3.肝硬化可以吃什麼
1).宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、魚、蛋、蔬菜、水果等;
2).晚期肝硬化並有肝昏迷者，應低蛋白飲食。浮腫較重或伴有腹水者，應少鹽或無鹽飲食;
3).如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷。
Q2：肝硬化肝腹水吃什麼食物好？具體點。
喝低脂牛奶少吃鹽盡量不吃鹽吃薏公尺 有利尿的作用
還有土豆皮有補血提升血小板的作用
蛋白不能不吃也不能多吃吃多了 肝分解不了蛋白會使血氨增高
吃高蛋白低脂肪的肉類吧
Q3：原發性膽汁性肝硬化宜吃什麼食物？不宜吃什麼？
你好！！ 一： 是否遺傳： 是否傳染要看引起肝硬化的病因， 肝硬化一般分為酒精性,藥物性,代謝性，膽汁淤積性肝硬化等等，，，病毒性引起的一般都有傳染性. 膽汁淤積性沒有傳染性,代謝性不傳染，但遺傳！ 二： 肝硬化病人的飲食： 患者應該多食用高蛋白的食品，少服用高脂肪和高膽固醇、高熱量的食品，如果有條件，每天喝一頓鯽魚湯應該比較有好處 飲食調護：以低脂肪、高蛋白、高維生素和易於消化飲食為宜。做到定時、定量、有節制。早期可多吃豆制品、水果、新鮮蔬菜，適當進食糖類、雞蛋、魚類、瘦肉；當肝功能顯著減退並有肝昏迷先兆時，應對蛋白質攝入適當控制，提倡低鹽飲食或忌鹽飲食食鹽每日攝入量不超過1～1.5克，飲水量在2000毫升內，嚴重腹水時，食鹽攝入量應控制在500毫克以內，水攝入量在1000毫升以內。應忌辛辣刺激之品和堅硬生冷食物，不宜進食過熱食物以防並發出血。 代償期肝硬化病人．應食用高熱量、高蛋白、維生素豐富、易消化食物。每日供給熱量 應在10.45～12.54KJ。其中以蛋白質、碳水化合物為主，蛋白質可較多，由魚、瘦肉、蛋 類、牛乳。豆制品等含高生物效價的蛋白質食品提供，每日供給量按 1.5～2.0g（kg·d）， 脂肪每日攝人量不宜超過l.0g（kd·d），其余為糖類。失代償期肝硬化病人，飲食以易消化、富含營養為宜。每日飲食供給總熱量為8．37～10．46KJ，蛋白質1.0～1.5g/（kg·d） 計，適當的高糖、低脂、脂肪提供的熱量以不超過總熱量的1/3為宜。對於有明顯食管 胄底靜脈曲張的患者，飲食則直進軟膳食，避免進堅硬、粗糙的食物．以防劃破曲張靜脈， 導致出血。有腹水者應予少鈉鹽或尤鈉鹽飲食。針對有顯著肝功能減退或肝性腦病傾向 著，則應以糖類為主，嚴格限制動物蛋白的攝入量，一般給F富自支漣氨基酸的植物蛋白， 嚴重病例必須禁食蛋白質。無論代償期與失代償期肝硬化病人，均應補充富含維生素A、 B、C、D、K、煙酸、葉酸的食物，促進損傷肝細胞的再生與修復，增強肝髒的解毒能力。對進食不足或禁食或進食困難的患者，可酌情采用胃腸外營養，補充相應所需的營養成分。 肝硬化是一種常見的慢性肝髒疾病，除藥物治療外，還應堅持正確的飲食習慣，這對病情的穩定十分重要。代償期肝硬化病人應食用高熱量、高蛋白、維生素豐富、易消化食物。 1、合理應用蛋白質。可以選擇多種來源的蛋白質食物。高蛋白飲食有利於細胞的修復，尤其適用於低蛋白血症和腹水患者，每日每公斤體重可供給1.5－2克蛋白質。 2、脂肪攝取要適量。肝硬化的患者由於肝髒功能失調，膽汁合成及分泌減少，脂肪消化吸收多受影響，故患者特別是膽汁性肝硬化患者，不宜過分攝取脂肪。 3、供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞的損害，每天可吃淀粉類食物350克～450克。 4、限制膳食中的水與鈉。當出現水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右，禁食含鈉較多的食物。每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升。 5、多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低。可適當食用瘦豬肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。可多食含鎂綠葉蔬菜、乳制品和谷類等食物。 6、補充各種維生素如A．D．E．K．C等。維生素C直接參與肝髒代謝，促進肝糖原形成。可多吃水果，吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。 7、飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐。肝硬化病人經常出現食欲不振，應給予易消化吸收的食物且無刺激的軟食。當合並食道靜脈曲張時，應禁食油炸食品、硬果及干果類食品，以免刺破食道靜脈，引起上消化道大出血。 8、禁酒。肝髒是酒精代謝、分解的主要場所。大量研究表明，酒精對肝髒有直接的損傷作用。即使少量飲酒或偶爾飲酒亦可加重肝髒負擔。 一、飲食治療原則 1．合理應用蛋白質。肝髒是蛋白的合成的場所，每天由肝髒合成白蛋白11～14克。當肝硬化時，肝髒就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。 2．供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化後，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因，有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢，對脂肪吸收不良。當出現上述症狀時，應控制脂肪量。但如果患者沒有上述症狀時，並能適應食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。 3．供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原，防止毒素對肝細胞損害，每天可吃淀粉類食物350克～450克。 4． 限制膳食中的水與鈉。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時不要用鹼，可改用鮮酵母發面，或吃無鹽面包。掛面中含鈉較多，不宜食用。少食或不食咸菜醃菜，並注意烹調方法，待菜炒熟後再放調味品及食鹽。每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升。 5.多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。 6.補充維生素C。維生素C直接參與肝髒代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。 7.飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐。肝硬化病人經常出現食欲不振，應給予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃軟食且無刺激食品，做工要細，避免堅硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果類食品。當合並食道靜脈曲張時，更應注意嚴禁食用油炸食品和硬果及干果類食品，因這類食物可刺破食道靜脈，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千萬不可滿足一時口感的痛快和心理需要，而喪失保貴的生命。 二、食物選擇要點 1．奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等優質蛋白質食品，在每日膳食中應輪換供應。 2．可適當選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單、雙糖類，以增加肝糖原儲備。 3．酶母含豐富B族維生素，應注意供應。 4．忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。 5．避免油炸及干硬食品。 6．少吃或不吃纖維較多的食品以及產氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、番薯、干豆類、汽水、蘿卜等。 三、一日食譜舉例 早餐：大公尺粥(大公尺50克)，饅頭(面粉75克)，肉松(豬肉松15克) 加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克，白糖10克)，苹果150克 午餐：大公尺飯(大公尺150克)，燒帶魚(帶魚200克)，素炒油菜(油菜150克) 加餐：沖藕粉(藕粉30克，白糖10克) 晚餐：大公尺飯(大公尺150克)，燒雞塊(雞塊100克)，番茄炒豆腐(豆腐50克，番茄100克) 全日用油25克。以上食譜含熱能2422千卡(10120千焦耳)。