夏连悦
全国烹饪大赛国家级评委、中国餐饮文化大师、中国快餐协会副会长、清华大学客座教授、北京大学客座教授。曾任星级酒店、中式餐饮、现代快餐企业的高级经理人，擅长星级酒店、中式餐饮、现代快餐及连锁企业的经营与管理。
讲师介绍
性别：男
所在地：北京
职业背景：曾任星级酒店、中式餐饮、现代快餐企业的高级经理人
荣誉
作为职业培训师就餐饮总裁、营运督导、金牌店长、行政总厨、服务经理、厨务经理、服务领班、点菜师……等职位课程及战略规划、盈利模式、厨房管理、楼面管理、出品管理、餐单设计、训练体系、制度设计、文化设计、文化经营、基础管理、现场管理、116天的生意、商魂商道商术……等专题课程进行过几十场训练和讲座。为100多家星级酒店，中式餐饮，现代快餐做过咨询、策划、顾问、培训。被誉为“理论与实践相结合的实力派”。
主讲课程
《如何打造企业极速供应链》
著作
《餐饮业现场管理实务》
视频课程
《餐饮业现场管理方法》
简介：大多数餐饮企业不缺战略，不少策略，也有计划，但是为什么战略实施不 利、策略落实走样、计划执行打折呢？实施、执行和落实，即把战略、策略、计划转化为所辖范围工作内容的行动力就是中国餐饮企业的“软肋”。作为职业培训师就餐饮总裁系列专题、餐饮总监系列专题、店铺高管系列专 题做过近百场训练和讲座。为100多家星级酒店，中式餐饮，现代快餐做过咨询、策划、顾问、培训。夏连悦被业内誉为“理论与实践相结合的实力派。
《餐饮酒店人力资源管理的四份契约》
简介：在餐饮行业人才匮乏、人力短缺、人手不足的大背景下，餐饮企业间的不规则挖人，企业涉密人员的突然流失，管理人员投到对手的企业，工作人员不按规则的流动……既是餐饮行业与餐饮企业通病，又是餐饮行业与餐饮企业要面对的现实！
《餐饮业现场管理办法》
简介：北京索维思（服务）经济研究所高级研究员。中国餐饮文化大师、烹饪大赛国家级评委、清华大学客座教授、北京大学客座教授。曾任星级酒店、中式餐饮、现代快餐企业的高级经理人，擅长星级酒店、中式餐饮、现代快餐及连锁企业的经营与管理。作为职业培训师就餐饮总裁系列专题、餐饮总监系列专题、店铺高管系列专题做过近百场训练和讲座。为100多家星级酒店，中式餐饮，现代快餐做过咨询、策划、顾问、培训。夏连悦被业内誉为“理论与实践相结合的实力派”。
《餐饮业现场管理方法之现场管理任务分析》 《餐饮业现场管理方法之现场管理热身》 《餐饮业现场管理方法之现场管理训练与现场管理督导》 《餐饮业现场管理方法之现场管理推进概述》