姚伟钧

姚伟钧，男，1953年出生，湖北武汉市人，博士学历。1982年毕业于华中师范学院历史系。现为华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师。1998年被评为湖北省高校跨世纪学科带头人，2003年被文化部评为中国餐饮文化大师。

个人简介

姚伟钧1953年8月出生，湖北武汉市人，中共党员。曾师从中国文献学创始人、著名历史学家、原华中师范大学教授张舜徽老先生。1982年8月毕业于华中师范大学历史系，并留校任教，1987年取得硕士学位，1997年在华中师范大学取得历史学博士学位，2001年担任博士生导师，招收中国文化史方向的博士生，2006年开始招文化资源与文化产业方向的博士研究生。

研究方向

主要研究领域为文献学、中国文化史、饮食生活史和文化产业。

学术兼职

姚伟钧教授兼任武汉社会文化研究院副院长，中国历史文献学会副秘书长、中国食文化研究会常务理事、中国非物质文化遗产评委、湖北省和武汉市非物质文化遗产委员会委员等。

主要学术著作

在海内外出版《长江流域饮食文化史》、《中国传统饮食礼俗研究》、《中国饮食文化探源》等个人专著多部，并先后在《中国史研究》、《中国经济史研究》、《文献》、《浙江学刊》、《社会科学战线》、《中国文化研究》、《中华文史论丛》、《月术学刊》、《光明日报》、《新华文摘》等学术刊物上发表论文近百篇，这些论著对中国文化史、饮食文化史方面有很大的贡献。

近年来代表性的论著

（一）专著

1．《中国饮食文化探源 》广西人民出版社1989年

2．《中国古代饮食文献概述》 中国社会科学出版社 1996年

3．《汉高祖的人生哲学 》（台）汉扬出版公司1997年 合著

4．《中国传统饮食礼俗研究》 华中师大出版社1999年

5．《中国古代饮食礼俗研究》，省社科优秀成果三等奖，2003年。

6．《长江流域的饮食文化》，湖北教育出版社，2004年。

7.《管理文化史》，湖北人民出版社，2007年

8．《中国饮食礼俗与文化史论》，华中师范大学出版社，2008年

（二）学术论文

1、先秦饮馔技艺考论 《文献》1996年第1期

2、乡饮酒礼探微 《中国史研究》1999年第1期

3、汉唐饮食制度考论 《中国文化研究》1999年第1期

4、宋代私家目录管窥 《文献》1999年第3期

5、中国饮食史研究的新开拓 《中国经济史研究》2000年第4期

6、中国文化对传统服饰的影响《光明日报》2000年8月11日

7、《商周饮食礼俗研究》，《中华文史论丛》第72辑，2003年6月。

8、《汉唐时期胡汉民族饮食文化交流》，《光明日报》2004年11月2日。

9、《论武汉人文化品格》，《中南民族大学学报》，2004年第4期。

10、《近代传统戏剧演进过程的经济学解读》，《华中师范大学学报》，2006年第2期。

11、《治水对中国生态环境与可持续发展的影响》，《江西社会科学》2007年第7期。

12、《通武汉古今之变观汉派文化发展》，《光明日报》2007年4月13日 。

13、《多维纵深的武汉历史文化研究——《武汉通史》评介》，《江汉论坛》2007年第7期

14、《秦与楚与华夏文明新探》，《中南民族大学学报》2008年第4期

15、《“礼仪之邦”：中国礼文化与社会和谐的诉求》，《学术论坛》2008年第6期

16、《二十世纪初的游动摊贩与中国城市社会生活》，《学术月刊》2008年第11期

17、《张之洞与武汉近代工业文化遗产》，《武汉文史资料》2008年第7期

18、《中国与东北亚饮食文化交流的历史考察及启示》，《社会科学站线》2009年第6期

19、《中国文化资源的构成与开发思路》，《江西社会科学》2009年第6期

20、《武汉城市圈文化软实力建设的思考》，《学习与实践》2009年第7期

21、《清末武汉的展览业》，《近代史学刊》，2009年第5期

22、《守望传统节俗的精神家园——谈有关蛋的文化习俗》，《文史知识》2009年第5期

主要科研成果

2003年至2007年在国内外重要学术刊物上发表论文共8篇。出版专著（译著）等3 部。获奖成果共1项；其中省部级1项。近五年（2003-2007年）拥有科研经费共 38万元，年均7.8万元。

2003年至2007年间已完成的主要科研项目项目

1、《世界主要文化传统比较研究—以儒家、道教、佛教、基督教为中心》 美国环太平洋教育基金会 2003-2005

2、区域文化和湖北文化研究 湖北省教育厅 2004．12

3、武汉近代工业博物馆建设报告 武汉市政府 2007.2

4、武汉旅游文化资源研究 武汉市社会科学基金 2007.12

目前正承担的主要科研项目情况

1、黄河中游饮食文化研究 教育部 200612 4

2、武汉文化创意产业发展对策2007.6 1

3、儒藏 国家社科基金 2007.1 1

4、中国饮食文化与华人华侨的文化传承 国务院侨务办公室 2007．5

5、武汉市创意产业与文化软实力研究报告中国人民大学 2008.2 2

6、楚文化资源分布 文化部 2007．6 10

8、中国文化资源的产业化战略 文化部 2008．4 5