张永慧

张永慧，中山大学教授。长期从事食品安全、公共卫生及卫生管理等研究与工作。

人物经历

1990年毕业于中山医科大学预防医学系取得营养学硕士研究生学位，1997年8月~1998年7月赴新西兰梅西大学进修食品营养与健康，2005年8~10月在英国牛津大学继续学院进修高级公务员公共管理知识专题研究，2007年7月取得中山大学岭南学院高级管理人员工商管理硕士学位；1990年参加工作，曾就职于广东省卫生防疫站食品卫生监督所、广东省卫生监督所历任室主任、副所长、所长；2002年6月受聘中山大学公共卫生学院兼职导师；2008年4月至今任广东省疾病预防控制中心主任；2009年5月受聘澳大利亚格里菲斯大学客座教授。

社会兼职

广东省第十届、第十一届人民代表大会常务委员会立法顾问；卫生部食品安全标准委员会产品分委会主任委员；广东省预防医学会会长；中华预防医学会食品卫生分委会委员、循证预防医学专业委员会委员；广东省营养学会副会长；中山大学公共卫生学院兼职研究生导师；澳大利亚格里菲斯大学客座教授。

主要贡献

科研课题

广东省消除碘缺乏病系列研究、广东省第三次营养调查、深海鱼油EPA、DHA软胶囊系列保健食品和药品研究开发，食品企业HACCP实施指南研究、食品安全风险监测国家计划和省级方案制定指导原则项目、国家食品安全事故应急预案修订项目、食源性疾病事件应急处置关键技术研究与应用。

发表论文

广东省城乡居民膳食结构的十年变化，食品科学，1996.17（11）；

广东省食物中毒发生规律与对策研究的现状与展望，华南预防医学，2005.31（5）

食品卫生量化分级制度推行策略研究，中国食品卫生杂志，2006.18（6）；

试论现阶段我国食品安全发展策略，广东省高级公务员公共管理研究论文集7-公共管理与治理转型；

疾病预防控制机构实现公共卫生服务均等化策略思考，华南预防医学，2009.35（6）

教材论著

《食品卫生法规知识实用手册》，主编，2003年8月，广东旅游出版社；《<中华人民共和国食品安全法>知识读本》，主编，2009年12月，中国计量出版社；《餐饮从业人员读本（上册）—餐饮原料采购与贮存应遵守的卫生标准》，副主编，2007年3月，四川科学技术出版社；《卫生监督管理实践与探索》，副主编，2007年7月，中国工人出版社；《饮用水卫生与管理》，副主编，2008年3月，人民卫生出版社；《广东省疾病预防控制体系建设研究报告》，副主编，2008年12月，南方日报出版社；中国营养师培训教材，编审委员，2005年9月，人民卫生出版社。

荣誉记录

广东省消除碘缺乏病系列研究项目获广东省政府科技进步三等奖；深海鱼油EPA、DHA软胶囊系列保健食品和药品研究开发项目获广东省科学技术进步三等奖/广东省卫生厅科技进步二等奖；2002年获“全国卫生监督先进个人”及“全国爱国卫生先进工作者”荣誉称号；2008年被评为“第五届卫生部卫生标准工作先进个人”；2009年选送论文获评“中华预防医学会第三届学术年会优秀论文”。