约翰·博伊德·奥尔
约翰·博伊德·奥尔(JohnBoydOrr)(1880-1971)英国医学博士、营养学家，男爵。在第二次世界大战期间任英国政府的粮食政策顾问。战后任联合国粮食和农业组织第一任总干事，为解决战后世界饥荒作过不懈的努力，一九四九年获得诺贝尔和平奖。
基本内容
1880年9月23日生于苏格兰埃尔郡基尔茅尔斯的一个农民家庭里，由于家境贫寒，年幼时就不得不自己挣钱求学。他先在农村学校读书，后进格拉斯哥大学深造，起初主修神学，后转而主攻营养学，在格拉斯哥大学获得了医学博士和理学博士学位。并随即在卡内基研究所担任生理学研究员2年。1914年在苏格兰北部的阿伯丁大学创办动物营养研究所，并担任该所所长。他还研究动物营养学中蛋白质和矿物质的代谢作用，并于1928年发表了《牧场的矿物质和它们与动物营养的关系》，这是他的成名之作。1943年担任苏格兰农学院院长和阿伯丁大学农学院院长，1945年10月联合国粮农组织在加拿大魁北克城举行第一次会议，奥尔在会上被一致推选为该组织的第一任总干事，为解决战后世界饥荒作过不懈的努力。1945年他还被英国全国和平委员会推选为主席。1949年担任世界和平组织联盟主席。1949年挪威议会诺贝尔委员会打破过去将和平奖只发给政治家、国际律师或和平主义者的惯例，向毕生致力于营养学研究的科学家奥尔颁发了诺贝尔和平奖金。他的科学工作的目的正是在于寻找某种途径，使人类更加健康、更加愉快，以此来确保和平，他的主要著作有：《福利与和平》、《粮食一世界团结的基础》等，1971年6月25日在苏格兰安格斯郡的埃德泽尔逝世，终年91岁。
