赘婿宁毅为什么要卖皮蛋
《赘婿》宁毅为了加快资金周转所以要卖皮蛋。原来苏家店铺的掌柜已经跑到了对手的店面里，而且采用的都是苏家的经营方式。在这种情况下，本来实力就不如对方的苏家，如果采取硬碰硬的方式，可能会两败俱伤。为了让资金回笼的更快，宁毅就想出了通过卖皮蛋的方法，来加快资金周转。
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如果两家店铺都采取一种经营模式和销售手段，很有可能会在市场斗争中，形成两败俱伤的结果。宁毅并不想采用这种硬碰硬的手段，他想到了用另一种经营渠道来获取更多的资金。古代的食物远没有现代丰富，皮蛋也是一种制作起来比较简单的食物。
宁毅很好地利用了古代人喜欢新奇事物的心理，在街头上用小推车的方式完成了皮蛋的销售。然后又凭借着自身的销售能力和销售策略，让皮蛋生意进一步发扬光大，升级成为了当地有名的实体餐饮业。宁毅就是凭借着小小的皮蛋生意，开辟了另外一种销售思路，让资金回笼的速度加快了很多。