花开素雅 味美养生

张军

秋葵，又称“黄蜀葵”、“羊角豆”，原产地为非洲（今埃塞俄比亚附近），根据美国美食作家Robb Walsh的介绍，秋葵最初很可能是由奉行实用主义的葡萄牙奴隶主带到美洲的，他们为了控制人力成本，选取了容易种植且营养丰富的秋葵作为奴隶们的口粮。之后，秋葵就在黑人比较多的美国南部各州落地生根，从而走向世界。由于其果实的形状像辣椒，在江