掛面怎麼做好吃又簡單

Q1：怎麼做掛面簡單又好吃

給你7種自己選吧：一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或土豆醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、番茄雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放番茄片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒面：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。
2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦公尺(要買質量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或土豆醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

Q2：掛面怎樣做既簡單又好吃？

煮好 然後在碟子里放好油 趁面剛出鍋很熱 拌面 加鹽味精 老干媽 最簡單了
還有一種炒的 有點麻煩 先煮 不要爛了 撈出過一遍冷水 下油鍋炒 放調料
都是我爸爸做的 好吃阿
我真無聊 呵呵呵…

Q3：炒掛面怎麼做好吃

你好；
炒掛面的做法
水燒開，先大火後小火，掛面煮八分熟，撈出，過一遍涼水，面涼後滴入適量香油，攪拌一下，防止面粘連。
鍋加熱，倒入少量油，放入切好的蔥姜蒜青紅椒圈。{我用的朝天椒和杭椒}。 爆香。
放入切好的火腿丁，小青菜，翻炒後，關小火，放生抽，2-3勺老干媽醬。加入少量水。中火。
湯汁黏稠時放入面條，關小火，翻炒。
面條充分收汁，盛出。
（所有調料依據個人口味添加）

Q4：掛面怎麼做好吃又簡單

主要有兩種做法：一是湯面。准備些青菜和番茄（選自己愛吃的，我愛吃油菜和生菜）一個雞蛋，自己調味（根據個人喜好）主要是鹽、雞精、醬油、醋、海公尺、香菜、辣椒油、紫菜和成調料。把水煮開，先打一個荷包蛋，然後煮面，差不多的時候放入青菜，起鍋時放入剛才的調料，美味的湯面就做好了。當然如果用雞湯或者排骨湯就更美味了。
二是干面。掛面的話就是煮熟了，過一到兩遍涼水，然後用甜面醬或者芝麻醬或者土豆醬，加上述的調料拌起來吃。如果是義大利面的話，方法一樣，買些番茄醬加上胡椒、辣醬，當然可以配個蔬菜或者水果沙拉，就更美味了。

Q5：掛面怎麼做才好吃又方便？

蔬菜拌面條

材料：面條，長豆角，豆干，番茄，干木耳，醬油，五香粉，水淀粉

做法：

1、豆干，長豆角，番茄都切成小粒，木耳泡發切碎

2、熱植物油，放少許姜熗鍋。

3、放入長豆角，豆干，木耳炒至斷生。加番茄炒至出湯。

4、加入醬油，五香粉炒勻。

5、加入清水，鹽燒開。

6、倒入水淀粉煮開，加味精拌勻，盛出，澆到煮熟的面條即可

涼面

材料：面條，黃瓜，熟土豆碎

做法：

黃瓜洗淨切絲，熟土豆碎小半碗，加辣椒油，醋，鹽，生抽，味精，芝麻醬，花椒油，混合調勻。

面條煮熟撈出，調料汁澆在面條上，加少許熱湯面拌勻即可

酸辣菌菇湯面

掛面、胡椒粉、鹽、醋、芝麻油、木耳、紅椒、杏鮑菇

做法步驟

植物油燒熱，放入杏鮑菇丁爆炒

加適量水。水沸後下入面條

放入木耳煮熟

碗里放入醋、生抽、鹽、胡椒粉、紅椒、味精、芝麻油拌勻。

將碗汁倒入鍋中煮開拌勻即可

涼拌面條

材料：面粉，生菜，彩椒，鹽，生抽，醋，辣椒面。

做法：

面條與生菜煮熟，撈碗里

撒辣椒面，熱植物油，澆到辣椒面上。加鹽，生抽，醋，味精，香油，彩椒絲拌勻即可。

菌湯面

食材：掛面，各種蘑菇隨意搭配，生菜，生抽

步驟：

蘑菇，生菜洗淨切絲

熱植物油，蘑菇炒香

加水燒開，放生抽、鹽調味

面條入鍋，煮到五六成熟時下入生菜，煮熟加味精即可

素食美味健康長壽

祝福常在安康幸福

關愛動物環保地球

祝福每一位的您吉祥如意！

Q6：怎麼做掛面好吃還簡單

用料

掛面 一捆掛面的大半份

小蔥 4、5棵

味極鮮醬油 4勺

白糖 1勺

油 2~3勺

蔥油面（汪涵天天向上版）的做法

准備蔥花：我專門挑選的細細的小嫩蔥。蔥花可以多些，因為無論是色澤還是口感都需要它。

煮面：涼水大火燒直冒小水泡下面。沸騰後不停的用筷子翻動鍋底，防止面條粘鍋。全程9分鍾

用涼水過幾遍面條。

撈出面條放在容器中，面條頂部放白糖、味極鮮醬油，全部蔥花。

熱鍋涼油，燒至油熱。將熱油澆到蔥花上。（要小心熱油哦~）會聽到滋滋的響聲。（前期的蔥花上最好不要留有太多水）攪拌均勻就可以吃嘍~

小貼士

1、油適量即可，不要過多。否則會稍顯油膩
2、糖依照個人口味調整
3、蔥花個人認為可以多些，最後是小嫩蔥

Q7：雞蛋掛面怎麼做好吃又簡單

雞蛋面最簡單版的做法步驟
1、起鍋，燒熱後倒入少量油，放入切好的蔥姜，翻炒出香味後，倒入適量的水，我用的水整好是一大碗的量。一個人吃整好。人多就多放點。燒開
2、水開後下掛面，再次水開後下雞蛋，直接打鍋里，我喜歡吃碎雞蛋，所以用筷子攪碎了，到時候跟著面湯一起喝掉。然後放入適量醬油，少量醋，食鹽。
3、最後一碗美味的雞蛋面就出鍋了。不喜歡油膩的在最開始少放油。雖然我這個看起來上邊漂油，但是真的不膩，很好吃。我看過好多湯面的做法，這是我自己根據前輩們的經驗，加上自己比較懶最後生成的一個超級簡單的做法，希望大家1喜歡