涼拌西蘭花 。
原料 :西蘭花 、蔥、公尺辣、大蒜 、鹽、生抽 、油耗 、胡椒粉 、淀粉 、老干媽 。
做法 步驟 :
第一步 ，西蘭花 切小塊 ，加鹽 ，適量 浸泡 10分鍾 。
第二步 ，切好 材料 。
第三步 ，在碗里加入 鹽，生抽 、油耗 、胡椒粉 、清水 、淀粉 混合 。
第四步 ，西蘭花 洗干淨，燒開水一分鍾 就撈起來 。
第五步 ，過冷開水 ，放在 盤子 里備用 。
第六步 ，鍋里 熱油炸 蒜頭 蔥，加入 老干媽 ，適量 清水 ，調好 的醬汁 。
第七步 ，加入 青椒 ，炒至粘稠 即可 。
第八步 ，在西蘭花 上澆醬就行了 。
