Q1：面包怎樣做才松軟細膩
松軟細膩面包的方法：選用高筋面粉，揉成面團後需要發醒3小時。方法如下：
准備材料：高筋面粉 300克、雞蛋 一個、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 適量、鹽 適量、葡萄干 適量、黃油 適量。
1、第一步將准備好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。
2、然後盆中放入適量的黃油，用手揉成面團。
3、揉成面團後放旁邊發醒3小時。
4、將面團放入面包機，選擇烘烤功能，耐心等待。
5、時間到後即可拿出，這樣就已經完成了。
Q2：如何用面包機做面包更松軟好吃
讓面包柔軟的辦法有以下三種：
1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的辦法實作。
具體比例為4:1至6:1，具體看面粉的蛋白質含量。
2、使用較好的無鹽黃油，在揉面過程中，暫停機器，分幾次加入黃油。
黃油的數量應當略比面包機配方提示數量多四分之一至二分之一。
3、制作完成面包後，關閉電源，讓其保持原狀一小時，讓其均勻濕潤。
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Q3：面包怎麼做才松軟好吃
面包機和面容易和的太濕，根據情況加入干面粉，直到不粘手為止。用擀面杖整理的時候要用心，這部很關鍵，否則面包的層次感會不好。
1.面包機配備的量杯和量勺。
2.按照配料表，先放入雞蛋、牛奶、鹽、糖，油等液態材料，然後放入高筋面粉，在面粉上挖個小窩，放入酵母，再用面粉蓋上。
3.面包機和面30分鍾。
4.面和好後，要用手再揉10分鍾。
5.可以借助擀面杖來揉面。
6.揉好後，將面包機中的攪拌刀取出，放入面包桶中。
7.發酵1小時。
8.面團發至兩倍大。
9.取出整形。
10.切成等份。
11.用擀面杖伽擀成餅。
12.用疊被子的方式反復擀幾遍，這樣做出的面包更松軟可口。
13.整理好後，蓋上保鮮膜，繼續發酵。
14.准備蜂蜜水。
15.發至近兩倍大時，在面包表面刷上蜂蜜水，蛋液也可以，放入烤箱，觀察好火候，在成型後，拿出來可以再刷一次蜂蜜水，這樣表皮不會太干。
16.新鮮出爐。
Q4：如何做面包更松軟好吃
讓面包更松軟的辦法有以下三種： 1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的辦法實作。 具體比例為4:1至6:1，具體看面粉的蛋白質含量。 2、使用較好的無鹽黃油，在揉面過程中，暫停機器，分幾次加入黃油。 黃油的數量應當略比面包機配方提示數量多四分之一至二分之一。 3、制作完成面包後，關閉電源，讓其保持原狀一小時，讓其均勻濕潤。讓面包更好吃的辦法...讓面包更松軟的辦法有以下三種：
1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的辦法實作。
具體比例為4:1至6:1，具體看面粉的蛋白質含量。
2、使用較好的無鹽黃油，在揉面過程中，暫停機器，分幾次加入黃油。
黃油的數量應當略比面包機配方提示數量多四分之一至二分之一。
3、制作完成面包後，關閉電源，讓其保持原狀一小時，讓其均勻濕潤。讓面包更好吃的辦法很多，例如：
1、用牛奶替代水；
2、用黃油、奶油替代普通植物油；
3、增加干果種類；
4、選擇幾種粉料進行搭配；
5、用面包機和面發酵，用烤箱烘焙。
等等全部
Q6：怎麼快速做出又松軟又好吃的面包？
早上起床晚，來不及做早餐。那就頭天把面包做好，早上用餅鐺或用烤箱低溫熱一下，再加上一杯牛奶是不錯的選則哦！自己做的面包可以做出許多花樣。今天剛好做了“香腸小面包”。
需要的食材:牛奶一小袋250克.雞蛋2個.(留1個蛋黃用於刷到面包表層)面粉500克.廣味香腸1根，撕去腸衣切丁，安琪酵母粉0.5克，白糖，100克，鹽少許，葵花籽油或是土豆油30克。
制法:1.牛奶放到微波爐中稍溫熱。將酵母粉，牛奶，鹽，白糖倒在盛器中充分攪打乳化，對制成酵母混合液。雞蛋磕到盛器里，打散調勻。2.將面粉倒入慢慢加入酵母混合液中，邊加邊攪拌成絮狀，再加入油搋透揉勻，和成稍軟的面團，蓋上盛器蓋發酵，見面團發足兩倍大，表面下諂，中間呈小孔時即可。3.將酵面下成6——8個劑孑，逐個揉透，擀成長形片狀，撒上香腸丁，卷成長條，盤成圓形，取烤盤刷一層底油，把生坯擺到盤里，餳20分鍾左右。蛋黃攪開刷到生坯。4.放入烤箱中格，烤箱溫度控制在200——220℃度，按定時20分鍾(烤箱型號不同，要根據自己的烤箱調節)面包就可以出爐了。
香甜綿軟，甜咸適口，營養豐富的面包就做好了。面包中餡料可以換成火腿，葡萄干，果醬，豆沙等。
Q7：怎樣做面包松軟好吃 自己在家做面包簡單嗎
1、 水份的控制：
面包面團千萬不可在中途因為太濕粘而加干粉，這樣會影響面團的品質。但可以在前期少量的加水， 也不能讓面團太干，太干的話不容易混合均勻。要根據不同的面粉（筋性不同）來調節水量。
2、 面團溫度的控制：
面團在攪拌時隨著機器的快速執行，面筋的形成，溫度也會越來越高，造成面團內的酵母提前發酵， 造成濕粘，影響品質。因此夏天時要用冰水攪拌，（冰水不能直接接觸酵母粉，這樣會減弱 酵母發酵能力，導致面團無法發酵。 要先在桶內先加冰水，面粉蓋過水，最後加酵母） 冬天用常溫水攪拌，如手工和面可用少量溫水。
3、攪拌時間的控制：
在加入黃油攪5分鍾後，每次只能攪1-2分鍾，要看面團的狀態再決定是否要繼續攪拌，否則很容易過度。 看著面團由濕粘，粗糙慢慢的變光滑，再慢慢的變的越來越緊實，面團開始離開桶底再攪2-3分鍾，用手可以拉開小片不易捅破的薄膜就可以了，攪拌過度造成面包膨脹力太好，做出來的面包容易爆裂。攪到合適的面團剛好不是很粘手，攪過度的面團很粘手，可以拉出很長的面筋，拉出的薄膜很容易破裂，非常的柔軟，整成球形會下塌。
3、面團的發酵
正常的發酵：一般的面團第一次發酵是發酵到2-2.5倍大，溫度是28-30度發酵40-60分鍾。如果溫度低發酵時間要延長。中間發酵（松弛）10-15分鍾，視面團的筋性及造形要求而定。最後發酵溫度是40度發酵20-40分鍾，視面團的種類及及造形要求而定。實心面 包發酵至2-2.5倍大，包餡面包發酵至1.5倍大，因為外面只有一層薄薄的皮。
發酵不足是造成面包不夠松軟的一大原因。如果想面包更松軟一些，可以在最後發酵時略發久一點，也不要太久，時間太久出來的面包不成形，而且內部組織粗糙。
4.烘烤
烘烤時間和溫度要恰到好處，如果烤的過了點，水份就失的多，面包也老化快。測試面包是否有熟，用湯匙碰面包的側面如果能 馬上回彈即表示好了。剛烤好的面包，頂部表皮很硬，去壓它會破皮，只要放涼一會就會回軟了。
我們的烤箱不可以調節上下火，要避免上表皮過厚，上色過深的情況，視情況加蓋錫紙。
