Q1：如何做蝦醬炒雞蛋？
蝦醬多種烹飪方法如下： 一、 蝦醬炒雞蛋 作法:
1 雞蛋兩個，蝦醬少許，蔥一顆
2 將雞蛋打勻，調入適量的蝦醬和切好的蔥花拌勻
3 鍋內倒油， 將調好的雞蛋液倒入， 其余什麼調料都不用放了， 蝦醬本身很咸，所以調入蛋液的蝦醬不要放得太多， 炒熟即可！配上清香的黃瓜，美味兒無比
二、 蝦醬韭菜炒雞蛋 主料:蝦醬 40克 韭菜 200克 雞蛋 300克 輔料:烙餅(標准粉) 400克 調料:大蔥 30克 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各適量 做法： 1.韭菜切細末加雞蛋、蝦醬、味精、胡椒粉調勻。 2.滑鍋中加植物油燒熱，倒入韭菜雞蛋液炒熟，食時用單餅卷炒蛋食之。
三、 蝦醬炒白菜黃豆 先把黃豆用沸水煮一下！ 等到黃豆內層薄膜破了-你嘗一下，差不多軟了就撈出來-然後你把鍋到一點點油 放蔥花 有香味了再把蝦醬放里 好好炒炒-你看里面一直在冒泡的時候 把白菜放里 這時你就不要放水了！因為白菜本身就出水的！ 蓋上鍋蓋 待會再翻炒幾下 等到快熟的時候 再放黃豆！ 等到鍋里的水差不多沒有的時候！放雞精 點點的鹽 因為蝦醬本身就咸啊！ 可以出鍋了！
四、 火腿雞蛋蒸蝦醬：配料：火腿丁，蔥末制作方法： 把雞蛋打散加火腿丁，蔥末水攪拌均勻，敷保鮮膜上籠蒸越10分鍾即可。烙蝦醬雞蛋餅：鍋燒熱，加蝦醬炒香加蔥末干辣椒末蒜末，加料酒炒熟後即可做餡料烙餅了 。
五、 蝦醬豆腐：豆腐一般選用白玉或者放心豆業的， 因為現在菜市場上的豆腐很多商家在加工過程置百姓健康於不顧， 加了很多對身體不利的東西，象大白快之類的東西，絕對百害而無一利 蝦醬一般超市的就可以，或者菜市場先磨的蝦醬回家來密封好自己發的也可以， 基本選用威海的特產猛子蝦醬 調料：蝦醬 姜片 蔥末 大料 香蔥末 香油 花椒油制作方法： 豆腐切成4公分長 2公分寬 半公分厚的片 鍋內放油加大料，炸香，加姜片 蔥末爆鍋， 炒香後加適量的蝦醬慢火炒出蝦醬的香味加料酒少量的水， 燒開後加豆腐燒開，加香蔥末 香油 花椒油即可上盤
六、蝦醬香乳鴿乳鴿2只，蝦醬1勺半，蝦公尺1勺 干蔥茸1勺，胡椒粉、醬油、糖、酒、水、鹽各適量。 先將乳鴿剝洗干淨，抹干水分，用醃料將乳鴿擦勻，待用； 然後燒鍋下油，將乳鴿放入熱油中炸至金紅色，撈出，瀝去油分； 再起油鍋，下油1勺，爆香蝦醬、蝦公尺及干蔥茸，將乳鴿回鍋， 加入調味料，加蓋，用慢火煮約20分鍾，取出，切塊，砌回原形； 最後將余下汁液用芡汁勾薄芡，淋在乳鴿表面即成。 （這麼多品種，供你參考，你老婆一定愛死你了）
Q2：蝦醬炒雞蛋怎麼做 蝦醬炒雞蛋怎麼做如何做好吃
蝦醬炒雞蛋的做法步驟
1、制作這道菜的材料。
2、雞蛋打到碗里攪拌均勻。
3、小蔥洗淨切成段狀備用。
4、鍋中加入適量的油加熱，把雞蛋液倒入鍋中攤成薄餅。
5、把蛋餅攪碎成小塊狀。
6、把蝦醬倒入炒好的雞蛋中，蝦醬的用量可以自定。
7、把蝦醬和雞蛋攪拌均勻。
8、把小蔥段倒入鍋中。
9、把蔥段翻炒均勻即可。
10、炒好的蝦醬雞蛋，味道非常鮮美
Q3：蝦醬炒雞蛋的做法
蝦醬炒雞蛋 :Scrambled Egg with Shrimp Paste作法:
1 雞蛋兩個，蝦醬少許，蔥一顆
2 將雞蛋打勻，調入適量的蝦醬和切好的蔥花拌勻
3 鍋內倒油，將調好的雞蛋液倒入，其余什麼調料都不用放了，蝦醬本身很咸，所以調入蛋液的蝦醬不要放得太多，炒熟即可！
配上清香的黃瓜，美味兒無比
Q4：盤點蝦醬炒雞蛋怎麼做好吃 分享美味的蝦醬炒雞蛋做法
用料
主料
雞蛋3個
調料
蔥
適量
蝦醬
5克
植物油
適量
蝦醬炒雞蛋的做法
1.雞蛋磕入碗中打散，加入蠓子蝦醬和蔥花一起攪勻
2.炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入攪好的蛋液
3.炒至蛋液成形時添入少許水，繼續翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、蝦醬本身有咸味，因此不宜多放，也無需加鹽，以免鹽味過重。
2、蝦醬雖然味道鮮美獨特，但在醃制發酵過程中，會產生一種致癌物質——亞硝酸鹽。所以蝦醬通常只能做調味使用，不宜大量食用。
飲食禁忌
1、一般人均可食用。
2、由於蝦醬含鹽量一般在30%左右，因此，需要限制食鹽攝入量的人，如腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。
