Q1：山藥排骨湯怎麼做才好吃？
山藥排骨湯屬於四季常喝養生湯，適合普羅大眾。常喝此湯有健脾養胃，潤肺益腎，滋陰潤燥，增強抵抗力等好處。下面給大家分享這一道湯鮮味濃，非常好喝的山藥排骨老火靚湯的做法。
材料：排骨，山藥，紅蘿卜，姜。
做法：1，排骨洗干淨並剁塊，放入清水中浸泡半個小時，去掉血水。
2，姜切片，紅蘿卜切塊，山藥切塊放入清水中浸泡備用。
3，鍋里加入清水，兩片姜，料酒，排骨，燒開後，焯水斷生，去掉帶腥味的血水，撈出沖洗一下，瀝水。
4，將排骨，姜，紅蘿卜放入煲中，加入清水，大火燒開，改小火熬煮一個小時。（火不要太小比中火小一點，火太小熬出來的湯像水不好喝）
5，熬好後，加入山藥繼續熬半個小時即可。
6，加入適量鹽，少許油拌均勻即可關火。
好喝的山藥排骨湯就做好了，想香味濃一些，可以加入泡發的香菇一起熬。喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀！
Q2：山藥排骨湯怎麼弄口感更好
1.山藥去皮切塊，泡在鹽水中備用。
2.湯鍋內燒開水，下排骨飛水備用。
3.將所有材料加足量的清水轉入鍋內，大火燒開轉小火煲40分鍾。
4.出鍋前加食鹽調味，撒入蔥花即可。
小貼士
1、山藥切塊後應馬上泡在鹽水中，以免氧化變黑。
2、處理山藥時最好帶上手套，因為山藥黏液中的植物鹼成分易傷手，還容易導致皮膚過敏。
3、山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可食用。
Q3：山藥排骨湯做好了怎麼山藥上有白點是什麼原因
山藥排骨湯做好了怎麼山藥上有白點是正常的，不影響使用
山藥排骨湯
材料
排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量
做法
1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
2.山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6.小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
Q4：山藥排骨湯怎麼做好吃，山藥排骨湯的家常做法
食材用料
排骨3條相克食物
山藥1條相克食物
胡蘿卜半個相克食物
鹽適量
排骨山藥湯的做法
1.排骨放入開水中焯至變色，撈出過涼水，裝碗里備用
2.把山藥切塊，胡蘿卜也切塊備用
3.排骨倒入清水的砂鍋里燉2個小時
4.排骨爛了之後先下胡蘿卜煮5分鍾左右
5.再下山藥
6.等到胡蘿卜，山藥差不多爛了就放適量的鹽
7.切些蔥花撒在上面即可食用
Q5：山藥排骨湯怎麼做竅門
排骨山藥湯的家常做法
材料
日本山藥 約15-20公分長度,豬小排 1盒,鴻喜菇 1包,雪白菇 1包,老姜 5片
做法
1、煮一鍋水，接近沸點時放入豬小排，變白色即可撈起，用冷水稍微沖洗，尤其是骨頭斷面處的雜質。
2、將豬小排放入土鍋，加入冷水，水量淹過食材再多一些，因為要預留空間給鴻喜菇和山藥。
3、開中火煮滾，撈去浮泡，大致撈干淨後轉小火、蓋鍋煮，其間撈去浮泡（如果有），1小時後放入姜片，蓋鍋再煮1小時。
4、鴻喜菇和雪白菇切去底部，隨意3-5根拆開，入鍋煮15分鍾；山藥削皮後剖開切塊，每塊大小跟排骨差不多，入鍋轉中火煮10分鍾。
5、最後加入適量的鹽調味。
