Q1：怎麼做薄餅卷什麼好吃
主料
中斤面粉一斤
薄餅卷菜的做法步驟
1.餅一定要是燙面的要用開水和面
2.面粉放盆里開水要一點一點的到 一邊倒水一邊用筷子攪拌的感覺面能和成團了不要太軟
3.開始和面 面和好醒半個小時 把面切成一個一個小面團團大小要差不多呦！
4.拿一個面團沾上油和另一個面團壓在一起 用擀面杖擀成餅片
5.鍋里放少許油 油熱了把餅片放到鍋里煎至餅片起泡泡把餅翻過來煎至起泡就可以了
6.馬鈴薯胡蘿卜切絲在開水里煮熟不要煮的過火了 撈出用涼水漂晾空干水分備用
7.香菜切斷 蒜末 蔥末 干辣椒切斷 一起放在馬鈴薯絲上
8.鍋中放油油燒熱把油澆在辣椒上 面
9.在放鹽雞精攪拌均勻就可以啦！
Q2：烙餡餅怎麼做又軟又好吃
烙餡餅的做法 ：
1、高筋面粉邊加水，邊用筷子攪拌，大約一分鍾後，蓋上保鮮膜，醒30分鍾；
2、豆焯水，切碎，手攥干，豬肉切末。先把豬肉末用醬油，油，十三香拌勻，待用。准備烙餅之前把豆芽和肉末，適量鹽混合。
3、面醒好後，挑出一筷子，由於特別黏一定要用干面粉裹一下，但要保證面皮還是軟的
4、包餡，盡量多包，吃的時候餡才飽滿
5、兩只手倒來倒去，讓面皮包裹肉餡
6、收口，放在面板上擀成薄餅
7、手掌撐起餡餅，貼到油鍋里
8、一面微黃翻面
9、當面餅鼓起時，就可以起鍋了
10、烙餡餅就做好了。
Q3：薄餅的做法步驟圖，薄餅檔薄餅怎麼做好吃
准備面粉（普通白面）和水
先是和面（注意是用熱水和面，也叫燙面）往面粉里放熱水，一邊順時針攪拌面，一邊加入開水,軟硬差不多跟餃子面差不多(注意,加水不要多了,因為開水活的面比較軟,放水要比普通水要少),揉成團,蓋上布醒一會。
大小比餃子劑子大點,兩邊劑口分別沖上下放在面板上按成圓形.
3擺成幾排後,在沒個劑子均勻刷上油,然後倆倆劑子對合(兩個劑子有油的面對合)
把合好的餅子按扁擀薄就可以烙了,因為是燙面的所以烙的時間不要太長要是電餅鐺1分鍾左右翻一下翻2次就好了,
然後將餅揭開就成2張薄薄的小薄餅了(不好揭就說明你劑子的油沒刷均勻或少了,還有就是擀的太薄了),就可以卷上香噴噴的鴨子可以吃了。
春天吃的那個春餅的做法和這個差不多。
Q4：烙薄餅怎麼做又軟又好吃
食材明細
面粉180克
食用油適量
食鹽適量
原味口味
煎工藝
半小時耗時
普通難度
家常烙餅的做法步驟
1、面粉加入50-75度左右的涼水和成稍微軟一些的光滑的面團醒10-20分鍾左右。
2、醒好的面團擀成薄薄的餅，刷上油，撒上食鹽和少許面粉。
3、然後切一個半徑的口子，然後逐步卷起來。方法有很多，可以九宮格的或者直接卷了，只要面可以，各種方法都可以。
4、折好按壓扁了即可。
5、在擀至成薄厚適中的餅。
6、鍋預熱，刷上少許油，放入餅坯，蓋上蓋章煎。
7、一面變黃翻面刷上油煎，反復翻面三次左右鼓起來即可。
8、烙餅做好了，出鍋。
