Q1：菜椒炒肉怎樣才能讓菜椒入味
讓青椒入味的青椒肉絲做法如下：
做法：
1.准備好所有原料，青椒洗淨，胡蘿卜去皮待用。
2.青椒一切兩半，摳掉青椒籽和蒂。
3.切成0.4厘公尺寬的細條待用。
4.胡蘿卜切細絲，倒入開水燙一分鍾，撈出待用。
5.豬瘦肉切成稍粗的絲，加入2g鹽，5g生抽和料酒，抓勻。
6.再加入2g干淀粉抓勻，最後加入少許植物油拌勻待用。
7.炒鍋燒熱，加入適量植物油，下入上好漿的肉絲，中小火快速滑炒，炒制變色即可盛出。
8.鍋中重新加油，爆香蔥花。
9.下入青椒絲，大火快速翻炒，炒到青椒微微發軟。
10.下入胡蘿卜絲，加入6g鹽和2g雞精調味，快速翻炒均勻。
11.下入肉絲，翻炒30秒即可出鍋。
Q2：菜椒炒肉的做法？
復制的都扯淡的，既然你炒過久OK了
想炒的和館子一樣，少1個步驟應該，就是肉絲或片過油的時候把大青椒也一起過一下，就不會有水氣了
可以先把調料放碗里 鹽，雞精，白糖，少許味精（有雞精了不放也可）少許水，生粉（淀粉）。醬油不放（生抽可以放一點）
肉用少許鹽，料酒，生抽（可不放）生粉，水（自己做可以加個蛋清就更好了，加蛋清就不要放水了）拌勻。牛肉或羊肉就要加點嫩肉粉了。
鍋燒熱，多放點油，油溫不要太高，下肉，變顏色，放青椒絲，5秒後漏勺撈起（注意肉別太老，我在飯店炒，火大，我都是青椒和肉一起下鍋的）
鍋里少許油，姜蒜炒香，肉和青椒下鍋翻炒2下，烹入調好的調料。翻勻起鍋。起鍋家里有香油就放點。
祝你成功
Q3：菜椒炒肉怎麼做好吃
前言好幾天沒有吃炒菜了，今天我做主來炒菜了，我比較喜歡吃菜椒，正好家里還有些豬肉和丸子又放了一些胡蘿卜 炒的很香，兩盤菜被吃光了。
Q4：十分誘人的菜椒炒肉怎麼做好吃又簡單，做
主料
青椒：3個
瘦肉：100
輔料
淀粉：適量
醬油：適量
姜：適量
具體步驟
第一步
1.准備青椒
第二步
2.洗淨，去掉里面的青椒仔，如果不喜歡吃辣的話
第三步
3.切成一段段的
第四步
4.把瘦肉洗干淨
第五步
5.切成薄片後，切成細條
第六步
6.切好全部的肉片
第七步
7.加入淀粉
第八步
8.加入適量醬油
第九步
9.攪拌，放一會
第十步
10.油鍋里面熱油，放入姜
第十一步
11.倒入肉片翻炒，4分熟後，加鹽加入青椒，稍微放點水防止粘鍋
第十二步
12.成品
