Q1：雞腿頓鵪鶉蛋的做法大全家常做法
雞腿鵪鶉蛋
材料:雞小腿.鵪鶉蛋.生姜.八角
做法:
1.先把雞小腿加生抽.鹽.雞精醃漬一會
2.把鵪鶉蛋有油榨一下
3.鍋內熱油放白糖融化
4.把醃漬好的雞小腿下去炒上色後放榨好的鵪鶉蛋
5.放水及老抽八角生姜煮到收汁即可
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Q2：紅棗枸杞鵪鶉蛋糖水的家常做法
前言紅棗的功效：一、補脾、養血、安神，二、駐顏祛斑、健美豐肌，三、調經、去便秘，四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑，五、清肝明目，六、潤肺健脾、使面色紅潤。
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
鵪鶉蛋的功效：
治療疾病
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。
健腦
鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
預防過敏
吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
緩解失眠
常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
Q3：雞腳燒鵪鶉蛋的家常做法大全怎麼做好吃
鵪鶉蛋燒雞腳的做法
鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。姜蒜切片備用。
雞腳洗淨，剪去趾甲和掌心的黑皮，鍋里燒開水，將雞腳先氽一遍水，然後用清水再沖洗一下然後放冰水里泡1分鍾撈起用網勺過濾水待用。
炒鍋加油放白沙糖炒至糖色。下姜片、蒜片和雞腳一起爆炒，炒至雞腳表面斷生微黃。
下老抽、料酒、八角、桂皮、鹽、一小塊冰糖、半小勺雞精翻炒使之均勻上色。
加清水沒過雞腳再倒入鵪鶉蛋，大火燒開轉小火燜煮20分鍾。最後大火收汁。
汁很濃稠的時候要不斷用勺子劃動，讓汁均勻裹在雞腳上。汁不需要收的太干，只要十分濃稠就行，留點汁味更美！wWw.b∽AzhiSHi.cOM
Q4：鵪鶉蛋面條的家常做法
前言昨天的牛肚湯還有一些，中午就下面條方便一點吧，很久沒吃鵪鶉蛋了，今天想吃了，本來想買煮好的，後來感覺煮好的不知道多久，還是自己煮干淨一些，也沒有用很長時間
Q5：鵪鶉蛋菠菜湯面的家常做法
前言看電視，某個營養專家說，三個鵪鶉蛋和一個雞蛋的營養基本是一致的，不過鵪鶉蛋更細致一些，寶寶吃了更容易吸收，所以最近就改成給寶寶吃鵪鶉蛋了，寶也很愛吃，煮熟了，剝去外殼，小小的一個，寶寶自己拿著吃的很香。
Q6：鵪鶉蛋的做法，鵪鶉蛋怎麼做好吃，鵪鶉蛋的家常做法
五香鵪鶉蛋
鵪鶉蛋一斤，醬油2大勺，料酒適量，鹽適量，茴香、桂皮適量
做法
1.准備的材料
2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一點點鹽，可以防止蛋清在煮的過程中外溢，影響成品的美觀和口感）
3.將煮熟的蛋，捏出裂痕；（因為煮過的鵪鶉蛋蛋殼很脆，一捏就會碎了）
4.放入清水，然後將准備好的料酒、茴香、桂皮、醬油一同放入清水中，再放入蛋，用鏟子鏟一下
5.中途在燒的過程中一定要來看看，鏟一下蛋，這樣就會更均勻的入味了。
小訣竅
特別提示：用小火燉，這樣能讓味道很好的跑進蛋中，吃起來更香、更有味！
酥皮鵪鶉蛋
深鍋放適量的水，一邊煮一邊順時針攪至龍卷風狀。水熱後，放入鵪鶉蛋煮90秒，繼續順時針攪動。
2、然後用漏勺將其撈出放在冰上。橄欖油，燒至180°。將降溫後的鵪鶉蛋剝殼。
3、蛋黃打散，將鵪鶉蛋放入蛋液中滾一圈，然後再裹上酥皮紙。
4、然後放入180°高溫的油中，炸至金黃色。炸至金黃色後，夾出控干油份，擺盤，放上魚子醬即可。
鵪鶉蛋蒸苦瓜
在碗中將豬肉和醃制調味料混合均勻
2、將醃制好的豬肉填入苦瓜中
3、上面塞一顆鵪鶉蛋
4、將苦瓜隔水高火蒸6-7分鍾
5、將蚝油醬汁淋在蒸好的苦瓜上
6、即成
蝦仁鵪鶉蛋湯
蝦6只，鵪鶉蛋50克，姜，蔥，料酒，鹽，水淀粉，香油各適量
做法
1、蝦洗淨，去皮，放入碗內加適量料酒、水淀粉拌勻，蔥、姜洗淨，均切末；
2、鵪鶉蛋打入碗內，加適量鹽攪勻；
3、鍋中加入適量清水，大火煮沸後放入蝦仁煮10分鍾，倒入蛋液、加蔥末、姜末、鹽和香油調味即可.
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